Omelet Clásica Rumana Baja en Sodio
Eleva tu desayuno con esta Clásica Omleta Rumana Baja en Sodio, una versión llena de nutrientes de un favorito tradicional que es ligero en sal pero rebosante de sabor. Elaborada con huevos esponjosos, espinacas vibrantes, dulces pimientos rojos y delicadas cebollas verdes, esta omleta equilibra ingredientes saludables y la simplicidad culinaria rumana. Una pizca de ajo en polvo y pimienta negra realzan los sabores naturales, mientras que el queso bajo en sodio derretido aporta un toque cremoso. Rápida de preparar en solo 20 minutos, este plato saludable y delicioso es perfecto para las mañanas ocupadas o brunches satisfactorios. Adornada con perejil fresco para un toque de color, esta omleta baja en sodio demuestra que las comidas sabrosas y abundantes aún pueden priorizar la salud del corazón. ¡Pruébala y disfruta de un comienzo nutritivo para tu día! Palabras clave: omleta baja en sodio, receta de omleta rumana, ideas de desayuno saludable, recetas rápidas para brunch, comidas saludables para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 1 cup espinacas frescas
- 0.5 cup pimiento rojo
- 2 tablespoons cebollas verdes
- 0.25 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon perejil fresco
- 0.25 cup queso bajo en sodio
Instructions
Rompe los huevos en un tazón y bátelos bien hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas. Agrega el ajo en polvo y la pimienta negra, y mezcla nuevamente hasta que estén bien incorporados.
Caliente una sartén mediana antiadherente a fuego medio. Agregue la mantequilla sin sal y permita que se derrita, distribuyéndola uniformemente por la sartén.
Agrega el pimiento morrón rojo cortado en cubos y cocina durante aproximadamente 2 minutos hasta que comience a ablandarse. Luego, añade las espinacas y cocina durante otros 2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las espinacas se marchiten.
Vierte los huevos batidos sobre las verduras cocidas, inclinando la sartén para asegurar que la mezcla cubra uniformemente el fondo de la sartén.
Esparce uniformemente las cebollas verdes en rodajas y el queso bajo en sodio sobre la mezcla de huevo.
Deje que los huevos se cocinen sin mover durante 3 a 4 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajarse. Puede levantar suavemente los bordes con una espátula para permitir que la mezcla de huevo crudo fluya por debajo para una cocción pareja.
Una vez que los huevos estén casi listos pero aún ligeramente líquidos en la parte superior, usa una espátula para doblar la tortilla por la mitad.
Cocine durante 1 a 2 minutos más hasta que los huevos estén completamente cuajados y el queso esté derretido.
Con cuidado, desliza la tortilla en un plato, adorna con perejil fresco picado y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
596 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.1 g | 57% | |
| Saturated Fat | 21.9 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 818 mg | 273% | |
| Sodium | 423 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 10.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 42.0 g | 84% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 592 mg | 46% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 526 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
