Omelet cargado de proteínas
Comience su día con este abundante y cargado omelet alto en proteínas, una opción perfecta para el desayuno o brunch diseñada para alimentar su cuerpo. Hecho con una mezcla de huevos enteros y claras de huevo para obtener una proteína óptima, este omelet rebosa de ingredientes sabrosos y saludables como tierna pechuga de pavo, espinacas tiernas, pimientos rojos dulces y queso mozzarella bajo en grasas derretido. Ligeramente sazonado y cocinado a la perfección en aceite de oliva, ofrece una combinación deliciosa y equilibrada de proteínas magras y verduras en cada bocado. Listo en solo 25 minutos, es ideal para mañanas ocupadas o comidas de recuperación después de hacer ejercicio. Además, es fácil de personalizar a su gusto, haciéndolo una adición versátil a cualquier plan de comidas saludables. Ya sea que siga una dieta alta en proteínas, baja en carbohidratos o equilibrada, este omelet cargado es un plato satisfactorio y libre de culpa que no escatima en sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 2 large claras de huevo
- 2 tablespoons agua
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 100 grams pechuga de pavo cocida
- 1 cup espinacas baby
- 0.5 chopped pimiento rojo
- 0.25 cup cebolla
- 0.5 cup queso mozzarella bajo en grasa
Instructions
En un tazón mediano, bate los huevos, las claras de huevo, el agua, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega la cebolla y pimiento rojo picados, sofríe durante unos 2-3 minutos hasta que se ablanden ligeramente.
Incorpora el pavo cocido y las espinacas baby. Cocina por 2 minutos adicionales hasta que las espinacas estén marchitas y el pavo esté caliente.
Vierte la mezcla de huevo sobre la mezcla de verduras y pavo en la sartén. Inclina la sartén para asegurarte de que los huevos cubran todos los ingredientes de manera uniforme.
Reduce el fuego a bajo y cubre la sartén. Cocina durante aproximadamente 5 minutos hasta que los huevos estén casi cuajados.
Espolvorear el queso sobre la tortilla, tapar nuevamente y cocinar por otros 2 minutos hasta que el queso esté derretido y los huevos estén bien cuajados.
Desliza la tortilla sobre una tabla de cortar, dóblala y córtala por la mitad.
Sirva caliente, adornado con más pimienta negra si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
787 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.3 g | 58% | |
| Saturated Fat | 14.9 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 847 mg | 282% | |
| Sodium | 1479 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 13.3 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 79.9 g | 160% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 505 mg | 39% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 954 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
