Okra Crujiente al Horno Paleo
Eleva tu juego de tentempiés con esta irresistible Okra Crujiente al Horno Paleo, ¡una delicia libre de culpa que está llena de sabor y crujiente! Perfectamente sazonada con ajo en polvo, pimentón y una pizca de sal y pimienta, la fresca okra está cubierta con una mezcla saludable de harinas de almendra y coco, luego horneada hasta obtener una perfección dorada. Esta receta amigable con la paleodieta evita la freidora, confiando en el horno y un chorro de spray de aceite de oliva para lograr esa textura crujiente deseada sin comprometer la salud. Listo en menos de 40 minutos, este deleite bajo en carbohidratos y sin gluten es ideal como tentempié salado, aperitivo o acompañamiento. Ya sea que sigas una dieta paleo o simplemente tengas antojo de un bocado nutritivo y satisfactorio, ¡esta okra horneada seguramente impresionará! Palabras clave: receta de okra paleo, okra crujiente al horno, snacks saludables, okra al horno, acompañamiento bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound okra fresca
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 huevo
- 0.25 cup leche de coco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- aceite de oliva en spray
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Lava las okras cuidadosamente y sécalas con cuidado. Corta los extremos y corta cada vaina de okra en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón mediano, bate juntos el huevo y la leche de coco hasta que estén bien combinados y espumosos.
En otro tazón, mezcla la harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Sumerge cada trozo de okra primero en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto, luego pásalo por la mezcla de harina, presionando ligeramente para que se adhiera.
Coloca el okra recubierto en la bandeja de hornear preparada. Repite este proceso hasta que todas las rodajas de okra estén cubiertas.
Rocía ligeramente las okras con aceite de oliva en aerosol para ayudarlas a quedar crujientes en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, luego voltea cada pieza y hornea por 10 minutos adicionales o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu Okra al Horno Crujiente al Estilo Paleo como un snack o guarnición saludable!
Nutrition Facts
Calories |
892 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.8 g | 75% | |
| Saturated Fat | 7.6 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 1339 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 73.6 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 32.1 g | 115% | |
| Total Sugars | 16.0 g | ||
| Protein | 39.0 g | 78% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 620 mg | 48% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1654 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
