Okra al vapor simple baja en sodio
Descubre el acompañamiento perfecto bajo en sodio con esta receta de 'Okra al Vapor Simple Bajo en Sodio', una forma encantadora de disfrutar del sabor natural y la textura tierna de la okra fresca. Con una preparación mínima y solo unos pocos ingredientes comunes en la despensa como el vibrante jugo de limón, el aromático ajo picado y el rico aceite de oliva, esta receta celebra la simplicidad sin sacrificar el sabor. Cocida al vapor para preservar la frescura, y ligeramente sazonada con pimienta negra recién molida, este plato saludable para el corazón está listo en solo 20 minutos y se combina maravillosamente con proteínas a la parrilla o una variedad de vegetales asados. Ya sea servido caliente o a temperatura ambiente, es una adición cargada de nutrientes y libre de culpa para cualquier comida que es tanto deliciosa como fácil de hacer.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Okra fresca
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 2 teaspoons Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 clove Ajo picado
- 1 cup Agua
Instructions
Enjuaga las okras bajo agua fría corriente y sécalas con un paño limpio de cocina. Recorta los tallos sin cortar las vainas para evitar que se vuelvan viscosas.
Prepara una cesta de vapor y ajústala en una olla, asegurándote de que el nivel del agua no toque el fondo de la cesta. Vierte 1 taza de agua en la olla.
Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que el agua hierva, coloca el okra cortado en la canasta para vapor, cubre la olla y cocina al vapor durante aproximadamente 6 a 8 minutos, o hasta que el okra esté tierno pero aún crujiente.
Mientras el okra se está cocinando al vapor, en un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado y pimienta negra recién molida.
Después de que el okra haya cocinado, retira rápidamente la cesta de vapor de la olla para detener el proceso de cocción. Transfiere el okra al vapor a un plato para servir.
Rocía la mezcla de limón y aceite sobre el okra caliente, revolviendo suavemente para que se cubra de manera uniforme.
Sirva caliente o a temperatura ambiente como un saludable plato bajo en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
411 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.9 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 40 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 36.2 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 9.1 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 396 mg | 30% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1391 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
