Okra al vapor sencillo
Disfruta de la bondad natural de esta receta de "Okra al Vapor Simple", un acompañamiento rápido y saludable que celebra los sabores vibrantes de la okra fresca. Con solo un puñado de ingredientes, que incluyen okra tierna, un toque de sal, un chorrito de refrescante jugo de limón y un toque de riqueza mantecosa, esta receta demuestra cómo una preparación sencilla puede brindar resultados exquisitos. Cocida al vapor a la perfección en solo 10 minutos, la okra se mantiene maravillosamente crujiente y libre de babas, gracias al cuidadoso corte y las técnicas de cocción al vapor. Ideal para las noches ocupadas de la semana o servida junto a tus platos favoritos inspirados en el sur, es una delicia saludable, sin gluten y vegetariana que es tan fácil de preparar como de disfrutar. ¡Perfecta para aquellos que buscan verduras nutritivas y de poco esfuerzo en su plato!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams okra fresca
- 2 cups agua
- 1 teaspoon sal
- 1 tablespoon jugo de limón
- 1 tablespoon mantequilla
Instructions
Enjuaga las okras a fondo bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad y sécalas con un paño de cocina limpio.
Corte las puntas de las okras cortando el extremo de la planta, cuidando de no cortar la vaina misma para evitar una textura babosa.
Llena una olla grande con 2 tazas de agua y llévala a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que el agua esté hirviendo, coloca una cesta de vapor en la olla, asegurándote de que la base de la cesta esté por encima del nivel del agua.
Coloca las okras en una capa única en la cesta del vaporizador, y espolvorea con 1 cucharadita de sal.
Cubre la olla con una tapa y cocina al vapor las okras por aproximadamente 8-10 minutos o hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Evita cocinar en exceso para evitar que las okras se vuelvan babosas.
Una vez cocido, retirar con cuidado la cesta de vapor del recipiente utilizando unas pinzas o agarraderas de horno.
Transfiera la okra al vapor a un plato para servir, exprima 1 cucharada de jugo de limón por encima y ponga 1 cucharada de mantequilla para darle un sabor adicional.
Sirve inmediatamente mientras esté caliente como un acompañamiento, y disfruta de los sabores simples y deliciosos del okra al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
272 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.5 g | 16% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 33 mg | 11% | |
| Sodium | 2483 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 38.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 9.8 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 443 mg | 34% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 1514 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
