Okra al horno crujiente sin azúcar
Eleva tu cocina de vegetales con este "Okra Crujiente al Horno sin Azúcar", un aperitivo o guarnición libre de culpa que es tan saludable como delicioso. Esta receta libre de gluten combina la bondad natural del okra fresco con un recubrimiento crujiente irresistible hecho de harina de maíz y harina de almendra, sazonado con una sabrosa mezcla de pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo. Perfectamente horneado en el horno, cada bocado es irresistiblemente crujiente sin necesidad de freír o agregar azúcar. Listo en solo 40 minutos, este platillo alto en fibra y bajo en carbohidratos es una elección fácil y nutritiva para aquellos que buscan un giro saludable al okra tradicional. ¡Sírvelo en tu próxima cena o disfrútalo como un aperitivo - no echarás de menos el azúcar ni un poquito!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams okra fresca
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 100 grams harina de maíz
- 50 grams harina de almendra
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- 0.5 teaspoons pimentón
- 0.5 teaspoons polvo de ajo
- 0.5 teaspoons polvo de cebolla
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Enjuaga el okra bajo agua fría corriente y sécalo con cuidado con un paño de cocina limpio.
Corte los tallos de las okras y cada vaina en mitades a lo largo.
En un bol grande, combina el okra cortado y el aceite de oliva, revolviendo para cubrir todas las piezas de manera uniforme.
En un tazón aparte, mezcla la harina de maíz, la harina de almendra, la sal, la pimienta negra, la páprika, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
Reboza la okra con aceite en la mezcla de harina de maíz, asegurándote de que todos los lados estén bien cubiertos.
Coloque el okra recubierto en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada, asegurándose de no amontonarlos para que queden crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que el okra esté dorado y crujiente, dándole la vuelta a la mitad del tiempo de cocción.
Saca del horno y deja que se enfríe ligeramente antes de servir. ¡Disfruta del okra como un acompañamiento crujiente o un snack, sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1088 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.1 g | 74% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2406 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 130.8 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 29.7 g | 106% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 28.1 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 534 mg | 41% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 1702 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
