Okra al Horno Crujiente Bajo en Grasa
Eleva tu juego de aperitivos con esta deliciosa receta de okra al horno crujiente y bajo en grasa, una opción crujiente pero sin remordimientos perfecta para amantes de la comida consciente de la salud. El okra fresco se transforma en tiras doradas y crujientes con un recubrimiento sabroso de harina de trigo integral y harina de maíz, sazonadas con pimentón ahumado, ajo en polvo y un toque de sal y pimienta para un sabor irresistible. Horneado en el horno con una ligera pulverización de aceite de oliva, este plato elimina la necesidad de freír en abundante aceite manteniendo ese crujido irresistible. Rápido de preparar en solo 15 minutos y listo en menos de media hora, es ideal como aperitivo, entrada o guarnición saludable. Repleto de ingredientes saludables y lleno del encanto inspirado en el sur, esta receta de okra al horno es un imprescindible para cualquiera que busque una alternativa más ligera a la comida reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound "okra fresca"
- 1 as needed aerosol de aceite de oliva
- 0.5 cup harina de maíz
- 0.25 cup harina de trigo integral
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 units claras de huevo
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Enjuagar el okra bajo agua fría corriente. Secar con cuidado usando un paño de cocina limpio o papel absorbente. Cortar cada vaina de okra a lo largo para crear tiras y obtener más área de superficie.
En un plato hondo, bate las claras de huevo hasta que estén ligeramente espumosas.
En otro recipiente poco profundo, combina la harina de maíz, la harina integral, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para distribuir uniformemente las especias.
Trabajando en lotes, sumerge las tiras de okra primero en las claras de huevo, asegurándote de que cada pieza esté cubierta uniformemente, y luego pásalas por la mezcla de harina de maíz para cubrir.
Sacuda el exceso de recubrimiento y coloque las tiras de okra en la bandeja de horno preparada en una sola capa, asegurándose de que no se toquen entre sí para promover una cocción uniforme.
Rocía ligeramente el okra con aerosol de aceite de oliva para ayudar a que se vuelva crujiente al hornearlo.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que las tiras de okra estén doradas y crujientes.
Una vez listo, saca del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfruta de tu okra al horno crujiente como tentempié o acompañamiento!
Nutrition Facts
Calories |
677 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.9 g | 8% | |
| Saturated Fat | 0.9 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1334 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 140.7 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 26.8 g | 96% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 27.9 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 404 mg | 31% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 1819 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
