Okra a la Parrilla sin Lácteos con Limón y Ajo
¡Eleva tu juego de parrilla veraniega con esta vibrante y saludable receta de Okra a la Parrilla sin lácteos con Limón y Ajo! El okra perfectamente carbonizado se impregna con el toque fresco y alegre del jugo y la ralladura de limón, un golpe sabroso de ajo picado y la riqueza del aceite de oliva extra virgen, creando un plato lleno de sabor que es fresco y saludable. Sazonado simplemente con sal, pimienta y un toque de perejil fresco, esta receta rápida de 20 minutos no solo es libre de lácteos, sino también sin gluten, lo que la hace ideal para diferentes necesidades alimenticias. Ya sea servido como un acompañamiento tangy o un aperitivo ligero, las marcas de parrilla crujientes y ahumadas, junto con las notas cítricas brillantes hacen que este plato sea un éxito tanto para fiestas al aire libre como para cenas de lunes a viernes. Fácil de preparar y rebosante de sabores audaces, ¡es un imprescindible para los amantes del okra y los entusiastas de la parrilla!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound okra fresca, recortada
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 1 small limón, exprimido y rallado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Coloca el okra cortado en un tazón grande.
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, la ralladura de limón, la sal y la pimienta negra.
Vierte la mezcla de aceite de oliva sobre el okra y mezcla bien para asegurarte de que cada pieza esté uniformemente cubierta.
Ensarta las okras en brochetas, dejando un pequeño espacio entre cada pieza para cocinar de manera uniforme.
Coloca los pinchos en la parrilla precalentada y cocina por alrededor de 8-10 minutos, volteándolos frecuentemente para una cocción pareja, hasta que el okra esté tierno y tenga marcas de parrilla.
Retira los pinchos de la parrilla y transfiere las okras a una fuente de servir.
Espolvorea con perejil fresco antes de servir.
Disfruta la okra caliente como un delicioso y sabroso acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
546 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.2 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2400 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 43.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 10.3 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 425 mg | 33% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 1556 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
