Okra a la Parrilla Keto con Limón y Ajo
Eleva tu juego de parrilla veraniego con esta receta rápida y fácil de "Okra a la Parrilla con Limón y Ajo" estilo Keto. Perfecta para dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas, este platillo presenta okra tierna y chamuscada, untada con vibrante aceite de oliva antes de ser infundida con el toque alegre del jugo y ralladura de limón fresco. El ajo picado aporta una profundidad sabrosa, mientras que un toque de hojuelas de pimiento rojo añade un sutil toque picante. Asada a la perfección en solo 10 minutos, este platillo ahumado y lleno de sabor se complementa con un toque de perejil fresco para dar un toque de color y frescura. Ya sea que estés organizando una parrillada o tengas antojo de un aperitivo saludable, esta receta amigable con la dieta Keto ofrece sabores audaces y tangy que agradarán a cualquier paladar.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams okra fresca
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 whole limón
- 3 large dientes de ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo.
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Comienza lavando las okras bajo agua fría corriente, luego sécalas con un paño de cocina limpio. Recorta los extremos sin cortar las vainas.
En un bol grande, combina la okra con aceite de oliva y revuelve hasta que esté bien cubierta.
Ralla el limón con un microplane o rallador fino y reserva la ralladura. Luego, corta el limón por la mitad y exprime el jugo sobre las okras, asegurándote de recoger y desechar cualquier semilla.
Pica finamente los dientes de ajo y agrégalos a las okras junto con la sal, la pimienta negra y copos de pimiento rojo. Mezcla todo junto hasta que las okras estén uniformemente cubiertas con el aliño.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto. Si estás usando una sartén grill, caliéntala en la estufa a fuego medio-alto.
Una vez caliente, añade las okras en una sola capa. Asa durante aproximadamente 5 minutos de cada lado o hasta que las okras estén tiernas y ligeramente chamuscadas en algunos puntos.
Transfiera las okras a la fuente de servir. Espolvoree la ralladura de limón reservada por encima y decore con perejil recién picado.
Sirve inmediatamente como acompañamiento o aperitivo. Disfruta de los sabores ahumados, agridulces y fragantes de esta comida amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
467 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.3 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1224 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 49.8 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 11.9 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 470 mg | 36% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 1729 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
