Okra a la Parrilla con Limón y Ajo, Whole30
Eleve tu juego de parrilla veraniego con esta vibrante receta de Okra a la Parrilla con Limón y Ajo de Whole30; un delicioso y nutritivo plato acompañante lleno de sabores ahumados, cítricos y ajo. Perfecto para los amantes de la comida saludable, esta receta combina frescos trozos de okra con aceite de oliva, jugo y ralladura de limón, y ajo picado aromático, sazonado con sal marina y pimienta negra para un perfil de sabor equilibrado. Cada pieza de okra se cocina a la perfección tierna a la parrilla, luciendo un delicioso toque de carbonización y una explosión cítrica. Terminado con un toque de perejil para añadir frescura, este plato cumple con los estándares de Whole30, es libre de gluten, amigable con la dieta paleo, y está listo en solo 25 minutos. Ya sea que lo sirvas junto a proteínas a la parrilla o lo disfrutes como un plato de vegetales independiente, esta receta rápida pero impresionante seguramente se convertirá en un favorito para cualquier ocasión.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound okra fresca
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 whole limón
- 3 cloves ajo
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil
Instructions
Enjuaga las okras frescas bajo agua fría corriente y sécalas con cuidado con un paño de cocina limpio. Recorta ligeramente las puntas y tallos, procurando no cortar las vainas.
En un tazón grande, coloca las vainas de okra y rocíalas con aceite de oliva. Revuelve para cubrir uniformemente todas las vainas de okra.
Ralla la cáscara del limón y reserva la ralladura. Luego, corta el limón por la mitad y exprime el jugo en el tazón sobre las okras. Mezcla las okras una vez más para combinar.
Pela y pica finamente los dientes de ajo. Agrégalos a las okras, seguidos de la sal marina y la pimienta negra. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes.
Precalienta una parrilla o plancha a fuego medio-alto.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca las okras en una capa única. Usa pinzas para colocarlas de manera que se cocinen de forma pareja.
Asa las okras durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que desarrollen marcas de parrilla y estén tiernas al morder.
Transfiere el okra a la parrilla a un plato para servir.
Adorna con la ralladura de limón reservada y espolvorea perejil fresco por encima antes de servir.
Sirva inmediatamente mientras el okra está caliente y disfrute de este plato sabroso y apto para Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
437 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2365 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 42.9 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 10.3 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 419 mg | 32% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 1529 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
