Okra a la Parrilla con Limón y Ajo Bajo en Sodio
Eleva tu juego de parrilla en verano con esta receta vibrante y saludable de **Okra a la Parrilla con Limón y Ajo Bajo en Sodio**. Perfecta para aquellos que buscan un plato sabroso pero consciente del corazón, esta receta combina okra fresca con el toque del zumo y la ralladura de limón, la riqueza aromática del ajo y un sutil toque de pimienta negra. Mezclada con aceite de oliva y a la parrilla hasta la perfección dorada, la okra desarrolla un delicioso sabor tostado que realza su terrenalidad natural. Una pizca final de perejil fresco añade un estallido de frescura y color, haciendo de este acompañamiento tan llamativo como delicioso. Lista en tan solo 20 minutos, esta receta baja en sodio es una opción rápida y nutritiva para una barbacoa en el patio trasero o una cena entre semana. Ya sea que busques una forma única de disfrutar tus verduras o un complemento salado para tu plato principal, esta okra a la parrilla ofrece un sabor audaz con menos sal.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound okra fresca
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 3 minced dientes de ajo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Enjuague los okras completamente con agua fría y séquelos con un paño de cocina limpio.
Corte los extremos de los tallos de las okras, pero no corte los frutos.
En un recipiente mediano, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ralladura de limón, ajo picado y pimienta negra.
Agrega las okras al tazón, revolviendo suavemente para asegurar que todas las vainas estén bien cubiertas con el adobo.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Utilizando una cesta para parrilla o enhebrando las okras en brochetas para evitar que se caigan por las rejillas, coloque las okras de manera uniforme.
Asa las okras durante unos 4-5 minutos por cada lado, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén tiernas y ligeramente quemadas en algunos puntos.
Transfiera las okras a la fuente de servir.
Espolvorea el perejil fresco sobre el okra a la parrilla para un toque de color y sabor.
Sirve inmediatamente como acompañamiento o plato principal con un acompañante de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
430 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.0 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 39 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 40.7 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 9.8 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 410 mg | 32% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1507 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
