Okra a la Parrilla con Limón y Ajo al Estilo Paleo
Okra a la Parrilla Paleo con Limón y Ajo
Eleva tu juego en la parrilla este verano con esta receta de Okra a la Parrilla Paleo con Limón y Ajo: un vibrante plato complementario rebosante de sabor ahumado y notas cítricas frescas. Los tiernos vainas de okra se recubren con una marinada sabrosa de aceite de oliva, jugo de limón recién exprimido, pimentón ahumado y ajo picado, luego se doran a la perfección en la parrilla para lograr un bocado crujiente y jugoso. Terminados con un toque de perejil fresco, esta receta fácil de preparar es naturalmente libre de gluten, apta para whole30 y lista en solo 25 minutos. Ideal para barbacoas en el patio trasero o cenas rápidas entre semana, este platillo saludable ofrece sabores audaces mientras se mantiene ligero y fresco. ¡Perfecto para aquellos que buscan adoptar una parrilla saludable con un toque paleo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound okra fresca
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 whole limón
- 3 large dientes de ajo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 400°F).
Lava y seca las okras, luego recorta los extremos del tallo sin cortar las vainas.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de un limón, ajo picado, sal marina, pimienta negra y pimentón ahumado.
Coloca las okras en un tazón grande, vierte la mezcla de aceite de oliva por encima y revuelve hasta que todas las piezas de okra estén bien cubiertas.
Ensarta las okras en los pinchos, dejando un pequeño espacio entre cada pieza para que se cocinen de manera uniforme.
Coloca los pinchos en la parrilla precalentada y cocine durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que el okra esté tierno y tenga bonitas marcas de parrilla.
Retira de la parrilla y coloca en una fuente para servir.
Espolvorear perejil fresco picado sobre el okra a la parrilla para decorar.
¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente y disfruta de tu Okra a la Parrilla Paleo con Limón y Ajo!
Nutrition Facts
Calories |
453 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.3 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1205 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 46.6 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 11.0 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 433 mg | 33% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1605 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
