Nutella Vegana Casera
Disfruta de la rica y aterciopelada bondad de la Nutella Vegana Casera, una versión más saludable y a base de plantas del clásico chocolate con avellanas. Presentando avellanas crudas tostadas como el ingrediente estrella, esta receta combina mantequilla cremosa de avellanas con decadente cacao en polvo, el dulzor natural del jarabe de arce, y un toque de puro extracto de vainilla para un sabor irresistible. El aceite de coco y la leche de almendra sin azúcar crean una textura sedosa perfecta, mientras que una pizca de sal equilibra la dulzura. Listo en solo 25 minutos, esta fácil receta es libre de lácteos, libre de gluten, y perfecta para untar en tostadas, rociar sobre panqueques, o mojar frutas frescas. Hecha con ingredientes saludables, esta Nutella vegana casera es ideal tanto para entusiastas de la alimentación limpia como para amantes del chocolate. Guárdala en un frasco hermético por hasta dos semanas y disfruta de cada cucharada de este delicioso y personalizable regalo libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams avellanas crudas
- 3 tablespoons "polvo de cacao"
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons aceite de coco
- 60 milliliters leche de almendra sin azúcar
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Coloca las avellanas crudas en una bandeja para hornear y tuéstalas en el horno durante 10 minutos, hasta que sus pieles comiencen a agrietarse y estén ligeramente doradas.
Retira las avellanas del horno y déjalas enfriar ligeramente. Una vez que estén lo suficientemente frías para manejar, transfiere las avellanas a un paño de cocina limpio y frótalas vigorosamente para quitar la mayor cantidad posible de piel.
En un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia, añade las avellanas peladas y procesa a alta velocidad hasta que se conviertan en una mantequilla de avellanas suave, aproximadamente de 5 a 10 minutos. Raspa los lados según sea necesario.
Agrega el cacao en polvo, el jarabe de arce, el extracto de vainilla, el aceite de coco, la leche de almendra sin azúcar y la sal a la crema de avellanas. Mezcla a alta velocidad hasta que la mezcla quede suave y cremosa.
Prueba la mezcla y ajusta la dulzura o añade un poco más de leche de almendras si se prefiere una consistencia más suelta.
Transfiere la Nutella casera a un frasco o recipiente limpio y hermético y guárdala en el refrigerador por un máximo de dos semanas.
Sirve tu Nutella vegana en pan tostado, panqueques, waffles, o úsala como dip para frutas.
Nutrition Facts
Calories |
1663 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.2 g | 195% | |
| Saturated Fat | 33.4 g | 167% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 633 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 69.7 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 25.0 g | 89% | |
| Total Sugars | 35.9 g | ||
| Protein | 33.3 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 355 mg | 27% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 1619 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
