Nutella casera paleo
Déjate tentar por la cremosa y chocolatosa delicia de esta Nutella Casera Paleo: una versión sin culpa de esta clásica crema para untar, endulzada de manera natural y libre de lácteos. Elaborada con avellanas crudas tostadas, azúcar de coco y una pizca de sal marina, este decadente manjar se mezcla a la perfección con cacao en polvo sin azúcar, extracto puro de vainilla y aceite de coco para lograr una textura rica y aterciopelada. La leche de almendra aporta la cantidad justa de cremosidad para obtener ese irresistible acabado esparcible. En tan solo 25 minutos, podrás crear una alternativa más saludable de crema de chocolate y avellanas, libre de azúcar refinada, perfecta para una dieta paleo o cualquier persona en busca de una alternativa saludable. Úsala en tus tostadas favoritas, mézclala en batidos, o disfrútala a cucharadas: esta Nutella casera es tan versátil como deliciosa. Consérvala fresca durante hasta dos semanas en el refrigerador y disfruta cada bocado.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup avellanas crudas
- 1 cup azúcar de coco
- 0.25 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 pinch pizca de sal marina
- 0.25 cup leche de almendra
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Extiende las avellanas crudas en una bandeja para hornear y ásalas en el horno durante unos 10 minutos, hasta que comiencen a dorarse y su piel empiece a desprenderse.
Retira las avellanas del horno y deja que se enfríen ligeramente. Una vez que estén lo suficientemente frías para manipular, coloca las avellanas en un paño de cocina limpio y frótalas para quitar la mayoría de las pieles. Está bien si algunas pieles permanecen.
Coloca las avellanas peladas en un procesador de alimentos y mezcla hasta que se conviertan en una mantequilla de avellanas suave. Esto puede tardar varios minutos y tendrás que raspar los lados periódicamente.
Agrega el azúcar de coco, el cacao en polvo sin azúcar, el extracto de vainilla, el aceite de coco y la sal marina al procesador de alimentos.
Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y obtengas una pasta suave.
Agrega lentamente la leche de almendras a la mezcla y procesa hasta que la consistencia sea suave y untable. Puedes ajustar la cantidad de leche de almendras para lograr la consistencia deseada.
Transfiere la Nutella casera a un frasco limpio o a un recipiente hermético.
Guarda la Nutella en el refrigerador por hasta 2 semanas. Revuelve antes de cada uso para reincorporar cualquier aceite separado.
Nutrition Facts
Calories |
2199 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.0 g | 156% | |
| Saturated Fat | 34.2 g | 171% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 616 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 302.3 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 35.1 g | 125% | |
| Total Sugars | 248.2 g | ||
| Protein | 33.3 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 330 mg | 25% | |
| Iron | 22.2 mg | 123% | |
| Potassium | 1879 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
