Nutella Casera Keto
Date un capricho con la deliciosa crema Keto Homemade Nutella: un delicioso untado de avellana y chocolate que es irresistiblemente rico, completamente libre de azúcar y apto para la dieta keto. ¡Elaborado con ingredientes saludables como avellanas crudas tostadas, chocolate oscuro sin azúcar y un toque de vainilla, esta alternativa de Nutella sin remordimientos tiene todo el sabor sin los carbohidratos! La textura aterciopelada se logra al mezclar perfectamente las avellanas naturalmente cremosas, mientras que el cacao en polvo y un toque de eritritol añaden la cantidad justa de dulzura. Perfecto para untar sobre pancakes keto, rociar sobre postres bajos en carbohidratos, o disfrutar directamente del frasco, este Nutella casero es un cambio de juego en el mundo de los snacks keto. Listo en solo 30 minutos, es fácil de preparar y se puede almacenar por semanas, convirtiéndolo en una adición conveniente y deliciosa para tu estilo de vida bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams avellanas crudas
- 100 grams chocolate negro sin azúcar
- 2 tablespoons cacao en polvo
- 3 tablespoons eritritol o edulcorante keto preferido
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons aceite de coco
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (356°F). Esparce las avellanas crudas en una bandeja para hornear en una sola capa.
Tuesta las avellanas en el horno de 10 a 15 minutos, o hasta que las pieles estén oscuras y comiencen a agrietarse. Revuelve una vez a la mitad del tiempo para evitar que se quemen.
Quita las avellanas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos. Luego, envuélvelas en un paño de cocina limpio y frota enérgicamente para quitar la mayor parte de las cáscaras. Está bien si algunas cáscaras permanecen.
Derrite el chocolate oscuro sin azúcar en un recipiente apto para microondas o sobre un baño María, revolviendo hasta que esté suave.
En un procesador de alimentos, añade las avellanas peladas y mezcla a alta velocidad hasta que se conviertan en una harina fina. Raspa los lados según sea necesario.
Continuar procesando hasta que las avellanas comiencen a liberar su aceite y formen una mantequilla suave. Esto puede tardar aproximadamente de 5 a 8 minutos.
Agrega el chocolate derretido, cacao en polvo, eritritol, extracto de vainilla, aceite de coco y sal al procesador de alimentos. Mezcla hasta que estén bien combinados y suaves.
Prueba y ajusta el dulzor si es necesario, mezclando más edulcorante según lo deseado.
Transfiere la Nutella a un frasco o recipiente hermético y déjala enfriar por completo. Se espesará a medida que se enfríe.
Guarda tu Nutella keto a temperatura ambiente por hasta 1 semana o en el refrigerador por hasta 1 mes. Revuelve antes de usar para reincorporar los aceites.
Nutrition Facts
Calories |
2670 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 244.9 g | 314% | |
| Saturated Fat | 57.4 g | 287% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 609 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 144.5 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 49.5 g | 177% | |
| Total Sugars | 13.6 g | ||
| Protein | 53.6 g | 107% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 422 mg | 32% | |
| Iron | 22.2 mg | 123% | |
| Potassium | 2868 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
