Nutella Casera
¡Prepara tu propia *Nutella Casera* cremosa y decadente con esta receta simple y satisfactoria! Hecha con avellanas tostadas, rico chocolate negro y un toque de vainilla, esta crema de chocolate avellana hecha en casa está repleta de sabores intensos e ingredientes naturales; aquí no encontrarás conservantes ni sabores artificiales. El secreto está en procesar las avellanas hasta obtener una pasta sedosa y mezclarlas con cacao en polvo de alta calidad y chocolate derretido para obtener una textura aterciopelada irresistible. Perfecta como un untable para pan tostado caliente, un poco sobre panqueques o incluso directamente del frasco, esta Nutella casera es una labor de amor de 20 minutos que seguramente mejorará tu desayuno o postre. Lo mejor de todo es que se mantiene fresca durante semanas, por lo que es un regalo encantador o un imprescindible en tu despensa.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Avellanas
- 100 grams Chocolate negro (con al menos 70% de cacao)
- 100 grams Azúcar glas
- 2 tablespoons Harina de cacao
- 3 tablespoons Aceite de vegetal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Esparce las avellanas en una bandeja para hornear y tuéstalas en el horno durante aproximadamente 10-12 minutos, hasta que estén ligeramente doradas y fragantes.
Saca las avellanas del horno y deja que se enfríen un poco. Mientras estén todavía calientes, transfiérelas a un paño de cocina limpio y frótalas para quitarles la piel. Puede ser un proceso un poco sucio, pero intenta quitar la mayor cantidad de piel posible.
Coloca las avellanas peladas en un procesador de alimentos y tritura hasta que formen una pasta suave y cremosa. Esto debería tomar aproximadamente de 3 a 5 minutos, deteniéndote para raspar los lados según sea necesario.
Mientras las avellanas se están procesando, derrite el chocolate oscuro en un bol resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo, o en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo hasta que quede suave.
Agrega el chocolate derretido a la pasta de avellanas en el procesador de alimentos.
Añade el azúcar glass, cacao en polvo, aceite vegetal, extracto de vainilla y sal a la mezcla.
Mezcla todo hasta que quede suave y cremoso. Esto tomará otros 2-3 minutos. Prueba y ajusta la dulzura o el contenido de cacao si es necesario.
Transfiera la Nutella a un frasco esterilizado o un recipiente hermético.
Almacene a temperatura ambiente durante hasta dos semanas, o en el refrigerador durante hasta un mes. Sirva untado en pan tostado, con panqueques, o úselo en sus recetas favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
2644 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 204.6 g | 262% | |
| Saturated Fat | 38.1 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 25.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 614 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 187.8 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 36.0 g | 129% | |
| Total Sugars | 129.6 g | ||
| Protein | 38.3 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 373 mg | 29% | |
| Iron | 23.6 mg | 131% | |
| Potassium | 878 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
