Nutella B-Ready Casero Bajo en Sodio
¡Disfruta de una versión baja en sodio de la querida golosina con esta receta de **Nutella B-Ready Casera Baja en Sodio**! Perfecta para aquellos que están atentos a la ingesta de sodio, esta creativa versión del clásico combina la rica y aterciopelada bondad de una crema de avellanas y chocolate casera con el crujido de las conchas de filo doradas. Hecha con avellanas tostadas, chocolate negro al 70% y un toque de vainilla, el relleno decadente está lleno de sabores audaces y está elaborado a la perfección. Las crujientes conchas de filo, pinceladas con un delicado glaseado de miel y agua, agregan justo la cantidad adecuada de dulzura y textura. En poco menos de una hora, puedes preparar este delicioso y casero refrigerio que es perfecto para satisfacer antojos o impresionar a los invitados. Fáciles de preparar, personalizables y absolutamente deliciosas, estas golosinas bajas en sodio te harán volver por más. ¡Ideal para amantes de los postres y entusiastas de los bocadillos, esta receta reinventa el lujo con un toque saludable!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams avellanas enteras
- 120 grams chocolate negro (70% cacao)
- 20 grams cacao en polvo sin azúcar
- 50 grams azúcar en polvo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 3 tablespoons aceite neutro (como el de canola o vegetal)
- 20 grams leche en polvo
- 4 sheets hojas de filo bajas en sodio
- 2 tablespoons miel
- 2 tablespoons agua
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Coloca las avellanas de manera uniforme en una bandeja para hornear y tuéstalas en el horno durante 10-12 minutos o hasta que las pieles comiencen a agrietarse. Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
Una vez que estén lo suficientemente fríos para manejarlos, coloca las avellanas en un paño de cocina limpio y frótalas para quitarles las pieles. Transfiere las avellanas peladas a un procesador de alimentos y mézclalas hasta que formen una pasta suave.
Derrite el chocolate oscuro en un bol resistente al calor sobre una cacerola con agua caliente, revolviendo hasta que quede suave, luego deja que se enfríe un poco.
Añade el chocolate derretido, cacao en polvo, azúcar glass, extracto de vainilla, aceite neutro y leche en polvo a la pasta de avellanas en la procesadora de alimentos. Mezcla hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Prueba la crema de avellanas y ajusta la dulzura o el sabor a cacao según sea necesario, luego transfiérela a un recipiente hermético y déjala reposar a temperatura ambiente.
Para las cáscaras de obleas, corta cada hoja de masa filo en tercios. Combina miel y agua en un tazón pequeño para hacer un glaseado.
Toma una tira de hojaldre, píntala ligeramente con la mezcla de miel y agua, y dale forma suavemente en un cilindro de aproximadamente 4 pulgadas de largo, rizando y presionando los bordes juntos. Repite con las tiras restantes.
Hornea las conchas de hojaldre en un horno precalentado a 350°F (175°C) durante aproximadamente 5-6 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Permite que se enfríen completamente.
Una vez fríos, rellena cada concha de filo con la crema de Nutella casera usando una cuchara o una manga pastelera.
Sirve inmediatamente para obtener la mejor textura, o guarda las cápsulas rellenas en un recipiente hermético por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
3329 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 257.3 g | 330% | |
| Saturated Fat | 48.6 g | 243% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 19 mg | 6% | |
| Sodium | 122 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 241.9 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 44.7 g | 160% | |
| Total Sugars | 131.4 g | ||
| Protein | 60.3 g | 121% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 592 mg | 46% | |
| Iron | 30.7 mg | 171% | |
| Potassium | 3200 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
