Nussgipfel sin lácteos
Déjate seducir por el encanto irresistible de los "Nussgipfel" sin lácteos, una versión a base de plantas del clásico croissant suizo de nueces. Perfecto para aquellos que buscan una opción sin lácteos, esta receta presenta una masa escamosa infusionada con aceite de coco, acompañada de un relleno rico y aromático hecho de nueces molidas, jarabe de arce, vainilla y canela. Con un acabado dorado cortesía de un lavado vegano de huevo, estas delicias en forma de medialuna son bellamente tostadas, ligeramente endulzadas y completamente libres de lácteos. Ideal para el desayuno, el brunch o un refrigerio acogedor, esta receta es una opción imprescindible para los entusiastas de la repostería vegana y aquellos con restricciones lácteas. Crea estas delicias caseras en solo dos horas y saborea los sabores cálidos y reconfortantes de un manjar vegano que se siente como una pura indulgencia.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 g Harina de trigo todo uso
- 40 g
- 1 tsp
- 7 g
- 100 ml Leche de almendra sin azúcar.
- 50 ml
- 100 g
- 150 g
- 60 ml
- 1 tsp
- 1 tsp
- 15 ml
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, el azúcar granulado y la sal.
Coloca la masa en un bol aceitado, cúbrelo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Mientras la masa está subiendo, prepara el relleno: En un bol, mezcla las nueces molidas, sirope de arce, extracto de vainilla y canela molida.
Una vez que la masa haya crecido, precalienta tu horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Extiende la masa sobre una superficie enharinada formando un rectángulo de aproximadamente 0.5 cm de grosor.
Extienda uniformemente el aceite de coco sólido sobre toda la superficie de la masa.
Deje que los Nussgipfel se enfríen en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3170 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 202.4 g | 259% | |
| Saturated Fat | 92.1 g | 460% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2443 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 312.0 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 99.0 g | ||
| Protein | 52.7 g | 105% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 412 mg | 32% | |
| Iron | 17.0 mg | 94% | |
| Potassium | 1075 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
