Nuggets de Pretzel Vegano Suave
Suaves, masticables e irresistiblemente deliciosos, estos Trocitos de Pretzel Veganos son el snack perfecto a base de plantas para satisfacer tus antojos de carbohidratos. Elaborados con simples ingredientes de despensa como harina de trigo, levadura seca activa y agua tibia, estos trocitos caseros se hierven en una solución de bicarbonato sódico para lograr esa textura clásica de pretzel y un exterior dorado. Bañados con mantequilla vegana derretida y espolvoreados con sal gruesa, cada bocado ofrece una deliciosa mezcla de sabores salados y mantecosos. Listos en poco más de una hora, esta receta produce un generoso lote perfecto para compartir en fiestas, días de juego o como un tentempié rápido. Sírvelos calientes con tus salsas favoritas, como mostaza o salsa de queso vegano, para un aperitivo que encantará a todos, ¡100% sin lácteos y absolutamente delicioso! Tanto si eres un repostero experimentado como si eres principiante, estos trocitos de pretzel veganos son una visita obligada para cualquiera que anhele comida reconfortante hecha en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 packet Levadura seca activa
- 1 tablespoon Azúcar granulada
- 1 teaspoon Sal
- 1.5 cups Agua tibia
- 0.67 cup Bicarbonato de sodio
- 10 cups Agua para hervir
- 2 tablespoons Mantequilla vegana derretida
- Sal gruesa para espolvorear
Instructions
En un tazón grande, combina agua tibia, levadura y azúcar. Revuelve suavemente y deja reposar durante 5 minutos hasta que se vuelva espumoso.
Agrega lentamente la sal y la harina a la mezcla de levadura, mezclando con una cuchara de madera hasta que comience a formarse una masa.
Transfiera la masa a una superficie enharinada y amase durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa amasada en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 45 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Agrega 10 tazas de agua y bicarbonato de sodio a una olla grande y lleva a ebullición.
Una vez que la masa ha levado, golpéala y transfierela a una superficie limpia. Divide la masa en 8 porciones iguales.
Enrolle cada porción en cuerdas de aproximadamente 18 pulgadas de largo y corte cada cuerda en trozos de 1 pulgada.
Con cuidado, coloca los nuggets de pretzel en agua hirviendo (alrededor de 10 a la vez) y deja hervir durante 20-30 segundos. Retira con una espumadera y coloca en las bandejas de horno preparadas.
Pincelar cada nugget con mantequilla vegana derretida y espolvorear con sal gruesa.
Hornea en el horno precalentado de 10 a 12 minutos, o hasta que estén dorados.
Saca del horno y deja enfriar en una rejilla durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tus nuggets suaves de pretzel vegano!
Nutrition Facts
Calories |
234 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.4 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5896 mg | 256% | |
| Total Carbohydrate | 43.3 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 5.9 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 8 mg | 1% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 61 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
