Nuggets de Pollo sin Gluten y Freídos en Aire
Crujientes, dorados e irresistiblemente deliciosos, estos Nuggets de Pollo sin Gluten hechos en el aire son la perfecta comida reconfortante libre de culpa, diseñada para aquellos que evitan el gluten. Elaborados con tiernos trozos de pechuga de pollo recubiertos de una sabrosa mezcla de pan rallado sin gluten, harina de almendras y especias, cada nugget sale del aire caliente con un exterior dorado y crujiente y un interior jugoso y perfectamente cocido. La técnica del aire caliente no solo minimiza el uso de aceite, haciendo estos nuggets más saludables, sino que también garantiza una textura crujiente y deliciosa que compite con métodos de fritura tradicionales. Con un tiempo de preparación rápido de solo 20 minutos y listos para servir en menos de 35 minutos, esta receta es ideal para noches ocupadas de la semana o reuniones casuales. ¡Acompaña estas sabrosas delicias con tus salsas favoritas para obtener un aperitivo que encantará a los niños o un bocado que complacerá a la multitud que todos disfrutarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 1.5 cups Pan rallado sin gluten
- 0.5 cups Harina de almendra
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Agua
- 1 as needed Spray antiadherente
Instructions
Comience por recortar cualquier exceso de grasa del pechuga de pollo y córtelo en trozos pequeños de 1 a 1.5 pulgadas.
En un recipiente poco profundo, combina las migas de pan sin gluten y la harina de almendra. Agrega el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que los ingredientes estén bien combinados.
En otro bol, bate los huevos y añade el agua. Bate hasta que la mezcla esté bien integrada.
Precalienta tu freidora de aire a 375°F (190°C) durante unos 5 minutos.
Sumerge cada pieza de pollo en la mezcla de huevo asegurándote de que esté completamente cubierta, luego pásala por la mezcla de migas de pan, presionando suavemente para que el empanado se adhiera.
Rocía ligeramente la cesta del freidora de aire con spray antiadherente para evitar que se peguen.
Coloca las nuggets de pollo recubiertas en la canasta de la freidora de aire en una sola capa, dejando un pequeño espacio entre cada nugget.
Rocía ligeramente la parte superior de los nuggets con spray antiadherente para obtener una textura más crujiente.
Cocina en la freidora de aire precalentada a 375°F (190°C) durante 12-15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción, hasta que el pollo esté cocido y dorado.
Verifique el punto de cocción asegurándose de que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (74°C).
Saca los nuggets del freidora de aire y déjalos reposar por unos minutos antes de servir.
¡Sirve con tus salsas favoritas para mojar y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2420 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.3 g | 88% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 762 mg | 254% | |
| Sodium | 5456 mg | 237% | |
| Total Carbohydrate | 280.7 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 175.0 g | 350% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 481 mg | 37% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 1774 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
