Nuggets de Pollo Mini Whole30
¡Prepárate para elevar la hora del refrigerio o la hora de la comida con estos crujientes y sabrosos Mini Nuggets de Pollo Whole30! Perfectamente del tamaño de un bocado, estos nuggets cuentan con pollo tierno y jugoso recubierto con una mezcla sazonada de harina de almendra y almidón de tapioca, creando una corteza saludable sin gluten repleta de especias sabrosas como ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. Sofritos en aceite de coco para un acabado dorado y crujiente, ofrecen una alternativa más saludable y libre de granos a la comida reconfortante clásica. Rápidos y fáciles de preparar en solo 30 minutos, estos nuggets son ideales para las noches ocupadas de la semana, cenas aptas para niños o para días de juego. Sirve los nuggets calientes con tu salsa de inmersión compatible con Whole30 favorita y disfruta de un indulgente sin culpabilidad que es apto para paleo, aprobado para keto ¡y rebosante de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Harina de Almendra
- 0.25 cup Almidón de tapioca
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Leche de coco
- 0.25 cup Aceite de Coco
Instructions
En un bol poco profundo, mezcla la harina de almendra, almidón de tapioca, sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón.
En un recipiente aparte, mezcla el huevo y la leche de coco juntos hasta que estén completamente incorporados.
Sumerge cada pieza de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta. Deja que cualquier exceso escurra.
Transfiere la pieza de pollo cubierta de huevo a la mezcla de harina de almendras, girando para cubrir todos los lados de manera uniforme. Sacude cualquier exceso de mezcla de harina y coloca el nugget cubierto en un plato. Repite con las piezas restantes.
En una sartén grande a fuego medio, derrita el aceite de coco hasta que esté caliente y brillante.
Coloca con cuidado los nuggets de pollo en la sartén, asegurándote de no amontonar el sartén. Cocina en tandas si es necesario.
Fríe los nuggets de pollo durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Retira los nuggets cocidos de la sartén y colócalos en un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Sirve los mini nuggets de pollo calientes con tu salsa para mojar compatible con Whole30 favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2146 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.9 g | 164% | |
| Saturated Fat | 56.3 g | 282% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 605 mg | 202% | |
| Sodium | 2813 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 83.0 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 168.6 g | 337% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 10% | |
| Calcium | 311 mg | 24% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1331 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
