Nuggets de pollo fritos al aire bajos en grasa
Crujientes, dorados e irresistiblemente tiernos, estos Nuggets de Pollo al Aire Bajos en Grasa son una versión más saludable de un clásico favorito. Hechos con pechuga de pollo magra y recubiertos de migas de pan integral sazonadas, estos nuggets ofrecen todo el crujido y sabor que deseas sin la culpa. Marinados en suero de leche bajo en grasa para mayor jugosidad y cocinados a la perfección en una freidora de aire con poco aceite, son una elección perfecta para aquellos que buscan una comida baja en calorías y alta en proteínas. Listos en tan solo 35 minutos, estos nuggets son el aperitivo o plato principal ideal para toda la familia, combinando perfectamente con tu salsa favorita para mojar. Simple, saludable y absolutamente delicioso, esta receta seguramente se convertirá en un pilar en tu hogar para un deleite sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 240 milliliters Suero de leche bajo en grasa
- 120 grams Pan rallado integral
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- as needed Aceite en aerosol
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos de nuggets del tamaño de bocado, aproximadamente de 1 pulgada, y ponlos en un tazón.
Vierte la leche desnatada sobre los trozos de pollo, asegurándote de que estén completamente sumergidos. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 4 horas para mayor ternura.
En un tazón aparte, mezcla las migajas de pan integral, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
Retira los trozos de pollo del suero de leche, permitiendo que escurra el exceso, y cubre cada pieza con la mezcla de migas de pan, presionando ligeramente para que se adhiera.
Precalienta tu freidora de aire a 200°C (390°F) durante unos 5 minutos.
Rocía ligeramente la canasta de la freidora de aire con aceite en aerosol, y coloca los trozos de pollo en una capa única, asegurándote de que no se superpongan. Es posible que necesites cocinarlos por lotes dependiendo del tamaño de tu freidora de aire.
Cocine los nuggets de pollo en la freidora de aire durante 12-15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén dorados y cocidos por completo. La temperatura interna debe alcanzar los 75°C (165°F).
Retira los nuggets de pollo del freidora de aire y repite con las piezas de pollo restantes.
Sirva inmediatamente con la salsa que prefiera.
Nutrition Facts
Calories |
1289 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.7 g | 34% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 440 mg | 147% | |
| Sodium | 5066 mg | 220% | |
| Total Carbohydrate | 98.3 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 16.5 g | ||
| Protein | 165.3 g | 331% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 457 mg | 35% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 2231 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
