Nuggets de Pollo Crujientes sin Lácteos
¿Deseas unas jugosas y crujientes nuggets de pollo pero necesitas una alternativa sin lácteos? Estos Nugget de Pollo Crujientes sin Lácteos brindan toda la textura y sabor que amas sin la necesidad de usar productos lácteos, haciéndolos perfectos para aquellos con restricciones dietéticas o alergias. El tierno pechuga de pollo se marina en una sencilla mezcla de leche de almendra y vinagre de sidra de manzana, creando una base rica tipo "buttermilk" que asegura nuggets jugosos. Luego, las piezas se recubren en una mezcla de harina perfectamente sazonada con ajo en polvo, pimentón y un toque de maicena para un extra de crujiente. Fritas hasta alcanzar una perfección dorada, estas nuggets son irresistibles tanto por sí solas como acompañadas de tu salsa para mojar favorita. Rápidas de preparar e ideales para cenas entre semana o refrigerios en día de partido, esta receta está garantizada para complacer a niños y adultos por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cup leche de almendras sin azúcar
- 2 tbsp vinagre de manzana
- 1 tsp ajo en polvo
- 1 tsp "polvo de cebolla"
- 1 tsp Pimentón
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 1 cup harina de trigo común
- 0.5 cup Maicena
- 1 tsp polvo de hornear
- 4 cups aceite de girasol, para freír
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos de 1 pulgada para crear porciones del tamaño de nuggets.
En un recipiente mediano, combina la leche de almendras y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve bien y deja reposar durante 5 minutos para crear un sustituto de suero de leche.
Agrega los trozos de pollo a la mezcla de leche de almendras y asegúrate de que estén completamente sumergidos. Deja marinar durante al menos 15 minutos.
En un tazón aparte, combina el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien estas especias secas juntas.
En otro bol mediano, mezcla la harina común, almidón de maíz, polvo de hornear y la mezcla de especias. Esto será tu recubrimiento seco.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande y profunda o en una olla a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Retira los trozos de pollo de la mezcla de leche de almendras, permitiendo que el exceso de líquido gotee.
Rebosa cada trozo de pollo en la mezcla de harina, asegurándote de cubrirlo completamente por todos lados.
Coloca cuidadosamente los trozos de pollo recubiertos en el aceite caliente en tandas para evitar amontonamiento. Fríe durante 6-8 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Usa una espumadera para sacar los nuggets del aceite y escúrrelos en un plato forrado con toallas de papel.
¡Sirve inmediatamente con tu salsa para mojar favorita o disfruta así solo!
Nutrition Facts
Calories |
2476 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 241.9 g | 310% | |
| Saturated Fat | 34.4 g | 172% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 96 mg | 32% | |
| Sodium | 741 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 40.9 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 39.1 g | 78% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 131 mg | 10% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 377 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
