Nuggets de pollo caseros sin soja.
¿Antojo de las clásicas nuggets de pollo de comida rápida pero buscas una alternativa saludable, libre de soja? ¡Estas nuggets de pollo caseras son la solución perfecta! Elaboradas con pechuga de pollo tierna marinada en buttermilk cremoso, estos bocados dorados están recubiertos con una mezcla sabrosa de harina de trigo, maicena y especias como ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón para lograr una capa crujiente y bien sazonada. Fritas a la perfección en aceite vegetal, tienen un exterior crujiente con un interior jugoso y sabroso. Ideales como cena rápida o aperitivo para fiestas, estas nuggets estarán listas en solo 35 minutos, convirtiéndose en el favorito de la familia. ¡Combínalas con tu salsa favorita para disfrutar de una experiencia de comida rápida sin remordimientos, directamente en tu propia cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb pechuga de pollo
- 1 cup suero de mantequilla
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.25 cup Maicena
- 1 tsp levadura en polvo
- 1 tsp ajo en polvo
- 1 tsp polvo de cebolla
- 0.5 tsp pimentón
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 2 large huevos
- 2 tbsp agua
- 2 cups aceite vegetal
Instructions
Comienza cortando la pechuga de pollo en trozos pequeños del tamaño de bocados, aproximadamente de 1 a 1.5 pulgadas.
Coloca los trozos de pollo en un bol y vierte la leche cuajada sobre ellos. Deja marinar el pollo durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
En un tazón aparte, mezcla la harina común, almidón de maíz, polvo de hornear, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
En otro bol pequeño, bate los huevos y el agua hasta que estén completamente incorporados.
Calienta el aceite vegetal en una sartén honda o una sartén para freír a fuego medio-alto hasta que empiece a brillar.
Saca los trozos de pollo del suero de leche y sacude cualquier exceso.
Sumerge cada trozo de pollo en la mezcla de harina, luego en la mezcla de huevo y nuevamente en la mezcla de harina, asegurándote de que cada trozo esté bien cubierto.
Coloca cuidadosamente varias piezas de pollo en el aceite caliente sin amontonar la sartén. Fríe en tandas si es necesario.
Cocina los nuggets de pollo durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y completamente cocidos por dentro.
Retira los nuggets del aceite y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirve los nuggets de pollo calientes con tu salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
5059 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 453.3 g | 581% | |
| Saturated Fat | 71.6 g | 358% | |
| Polyunsaturated Fat | 271.5 g | ||
| Cholesterol | 789 mg | 263% | |
| Sodium | 4704 mg | 205% | |
| Total Carbohydrate | 126.4 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 160.9 g | 322% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 436 mg | 34% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 1974 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
