Nuggets de pollo caseros sin gluten
Satisface tus antojos de comida rápida con estos *Nuggets de Pollo Caseros sin Gluten*, una versión más saludable y amigable con las alergias de un favorito clásico. Hechos con tiernos trozos de pechuga de pollo en tamaño bocado, estos nuggets están cubiertos con una sabrosa masa elaborada con harina sin gluten, maicena y una mezcla de condimentos como ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo. ¿El secreto de su textura crujiente y ligera? Agua con gas en la masa y una dorada fritura en aceite vegetal perfectamente caliente. Con solo 20 minutos de preparación y una rápida fritura, estos nuggets caseros se hacen en menos de 40 minutos, ofreciendo una comida o snack apto para toda la familia igual de delicioso que el original, pero libre de gluten. ¡Acompáñalos con tus salsas favoritas para una golosina que deleitará a todos, desde niños hasta adultos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo sin piel ni hueso.
- 0.5 cup maicena
- 0.75 cup harina sin gluten para todo uso
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 1.5 teaspoons sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon pimentón
- 2 large huevos
- 0.75 cup agua con gas
- 2 cups aceite de vegetal
Instructions
Corta las pechugas de pollo en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente de 1 pulgada cada uno.
En un tazón grande, combina maicena, harina sin gluten, polvo de hornear, sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. Mezcla bien para hacer la mezcla seca.
En un bol aparte, bate los huevos hasta que estén batidos, luego agrega agua con gas gradualmente mientras sigues batiendo continuamente para crear una masa húmeda suave.
Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto hasta alcanzar 350°F (175°C).
Reboza cada trozo de pollo primero en la mezcla seca, sacudiendo el exceso.
Sumerge las piezas de pollo en la masa líquida, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
Coloque cuidadosamente los trozos de pollo rebozados en el aceite caliente, friendo por tandas para evitar abarrotar la sartén. Fría por 3-4 minutos de cada lado o hasta que estén dorados y cocinados por completo.
Una vez cocidos, saca los nuggets del aceite y ponlos en un plato forrado con papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
Sirva los nuggets de pollo sin gluten calientes, acompañados de sus salsas para mojar favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1273 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.6 g | 143% | |
| Saturated Fat | 17.0 g | 85% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.3 g | ||
| Cholesterol | 189 mg | 63% | |
| Sodium | 985 mg | 43% | |
| Total Carbohydrate | 34.4 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 39.8 g | 80% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 37 mg | 3% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 359 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
