Nuggets de Pollo Caseros al Estilo Paleo
¿Antojo de nuggets de pollo crujientes y dorados sin romper tu dieta Paleo? ¡Estos Paleo McNuggets de pollo caseros son la solución perfecta! Elaborados con ingredientes saludables como harina de almendra y de coco, estos nuggets ofrecen una textura crujiente y un sabor intenso, ¡todo mientras se mantienen sin gluten y sin granos! Tiernos trozos de pechuga de pollo están recubiertos con una mezcla de harina sazonada y fritos a la perfección en aceite de coco, dándoles una costra dorada satisfactoria. Rápidos de preparar y listos en menos de 30 minutos, estos nuggets son ideales para una comida o merienda familiar. Acompáñalos con una salsa apta para Paleo para disfrutar de un placer sin culpa que te hará olvidar la comida rápida para siempre.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo sin piel y deshuesada
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 2 large huevos
- 2 tablespoons agua
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite de coco
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado, asegurándote de que sean uniformes para que se cocinen de manera pareja.
En un bol poco profundo, mezcla la harina de almendra, harina de coco, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimentón, sal marina y pimienta negra.
En otro tazón, batir los huevos con agua hasta que estén bien mezclados.
Sumerge cada pieza de pollo en la mezcla de huevo, luego cúbrela bien con la mezcla de harina, presionando la harina sobre el pollo para asegurar un buen recubrimiento.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto. Prueba la temperatura del aceite añadiendo un trozo pequeño de pollo; el aceite debe chisporrotear de inmediato.
Coloca cuidadosamente los trozos de pollo en el aceite caliente por tandas, cocinándolos durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que alcancen un color dorado y estén cocidos por completo. Evita amontonarlos en la sartén para mantener la temperatura del aceite.
Una vez cocidos, traslada los nuggets a un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
¡Sirve caliente con tu salsa favorita compatible con la dieta paleo y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2452 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 185.6 g | 238% | |
| Saturated Fat | 105.1 g | 526% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 716 mg | 239% | |
| Sodium | 2788 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 37.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 162.6 g | 325% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 1360 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
