Nuggets de Pollo al Horno Whole30
Crujientes, sabrosos y completamente libres de culpa, estos Nuggets de Pollo al Horno Whole30 son la máxima comodidad de la comida saludable y limpieza absoluta. Perfectamente sazonados con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra, y recubiertos con una deliciosa mezcla de harina de almendra y de coco, estos nuggets se hornean hasta la perfección dorada sin la necesidad de freír. La receta utiliza ingredientes saludables como leche de coco y spray de aceite de oliva para crear un exterior crujiente al mismo tiempo que los mantiene húmedos y tiernos por dentro. Listos en solo 40 minutos, estos nuggets de pollo caseros son sin gluten, sin lácteos y aptos para la dieta paleo, lo que los convierte en una opción ideal para los entusiastas de Whole30 o cualquier persona que busque opciones de comidas más saludables. ¡Sírvelos con una salsa aprobada por Whole30 o un acompañamiento de vegetales frescos para un plato satisfactorio y lleno de proteínas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 large huevo
- 1 tablespoon leche de coco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- as needed aceite de oliva en spray de cocina
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta la pechuga de pollo en cubos de 1 pulgada para obtener nuggets del tamaño de un bocado.
En un recipiente pequeño, batir juntos el huevo y la leche de coco para obtener un lavado de huevo.
En un recipiente grande aparte, combina la harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra para crear la mezcla de recubrimiento.
Sumerge cada trozo de pollo en el baño de huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee.
Coloca el trozo de pollo en la mezcla de harina de almendra, asegurándote de cubrirlo completamente. Presiona ligeramente para asegurar que el recubrimiento se adhiera.
Coloca los nuggets de pollo empanizados en la bandeja para hornear preparada en una sola capa sin tocarse.
Rocía ligeramente la parte superior de los nuggets de pollo con aerosol de aceite de oliva para ayudar a que se dore la cobertura.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos. Voltea los nuggets y hornea por 10 minutos adicionales o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Sácalos del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir.
Servir caliente con tu salsa favorita aprobada por Whole30 o junto a una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1397 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.6 g | 96% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 610 mg | 203% | |
| Sodium | 2801 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 38.1 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 158.3 g | 317% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 319 mg | 25% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 1584 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
