Nuggets de Pollo al Horno sin Sal
Eleva tu juego de aperitivos con estos irresistibles y crujientes Nugget de Pollo al Aire Bajo en Sodio, que además son saludables para el corazón. Elaborados con tiernos cubos de pechuga de pollo marinados, cubiertos en una mezcla de suero de leche con sabor ajo, cebolla, pimentón y pimienta negra, estos nuggets se cocinan al aire sin sal añadida para obtener el punto perfecto. Con una corteza dorada y crujiente hecha con pan rallado panko y solo la cantidad justa de aderezo, esta receta mantiene bajo el contenido de sodio mientras maximiza el sabor y la textura crujiente. Con un mínimo de aceite y un rápido tiempo de cocción de 15 minutos, estos nuggets sin culpa son ideales para las noches ocupadas de la semana o reuniones para ver partidos. Combínalos con tu salsa baja en sodio favorita para disfrutar de una comida saludable y apta para toda la familia que sea tan deliciosa como nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cup Suero de leche
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 1 cup Pan rallado Panko
- 1 Huevo
- 1 as needed Aceite de oliva en spray
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos de 1 pulgada asegurando un tamaño uniforme para una cocción pareja.
En un tazón, mezclar la leche agria, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta negra.
Agrega los trozos de pollo a la mezcla de suero de leche. Revuelve para cubrir bien, tapa y deja marinar en el refrigerador por al menos 1 hora o hasta durante la noche para obtener mejor sabor.
Prepara tu estación de empanizado con dos platos llanos: en uno, mezcla la harina común con una cucharadita adicional de pimienta negra; en el segundo, bate el huevo.
En un tercer tazón, coloca el pan rallado panko.
Saca el pollo del refrigerador. Uno por uno, sumerge cada trozo de pollo marinado en la harina, sacudiendo el exceso, luego sumerge en el huevo batido, y finalmente cubre con pan rallado panko presionando para que se adhiera.
Precalienta la freidora de aire a 400°F (200°C) durante unos 5 minutos.
Rocía ligeramente la canasta de la freidora de aire con aceite de oliva en spray para evitar que se peguen. Coloca los nuggets de pollo empanizados en una capa única en la canasta, asegurándote de no amontonarlos.
Cocine los nuggets de pollo en la freidora de aire a 400°F (200°C) durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo, asegurándose de voltearlos a la mitad de la cocción para que queden crujientes de manera pareja.
Saca los nuggets del freidora de aire y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. Opcionalmente, sírvelos con una salsa para mojar baja en sodio de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
1432 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.4 g | 44% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 608 mg | 203% | |
| Sodium | 1035 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 103.5 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 16.0 g | ||
| Protein | 168.9 g | 338% | |
| Vitamin D | 4.9 mcg | 25% | |
| Calcium | 404 mg | 31% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 1733 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
