Nuggets de Pollo al Horno Keto
¿Antojo de un tentempié reconfortante que se ajuste a tu estilo de vida bajo en carbohidratos? ¡Estos Nuggets de Pollo al Horno Keto son todo un descubrimiento! Elaborados con tiernos trozos de pechuga de pollo en formato bocado, están revestidos de una sabrosa costra de harina de almendra, queso parmesano y condimentos frescos como pimentón y ajo en polvo. Horneados a la perfección dorada en tan solo 15 minutos, estos nuggets son crujientes por fuera, jugosos por dentro y completamente libres de culpa. Ideal para quienes siguen una dieta keto o libre de gluten, esta receta rápida y sencilla se prepara en menos de 35 minutos, siendo perfecta para noches ajetreadas o un aperitivo saludable. ¡Sirve estos nuggets con tus salsas favoritas compatibles con keto para un irresistible y proteico manjar que toda la familia disfrutará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- Aceite de oliva en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños, de aproximadamente 1 a 1.5 pulgadas cada uno.
En un recipiente llano, batir los huevos hasta que queden bien batidos.
En otro tazón poco profundo, combina la harina de almendra, el queso parmesano rallado, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Sumerge cada trozo de pollo en el huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee.
A continuación, cubre la pieza de pollo en la mezcla de harina de almendras, presionando ligeramente para asegurarte de que la cobertura se adhiera bien. Colócala en la bandeja de horno preparada.
Repite con todas las piezas de pollo hasta que estén todas cubiertas y colocadas en la bandeja para hornear.
Rocía ligeramente los nuggets de pollo con aceite de oliva en aerosol para ayudarles a dorarse en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y las pepitas estén doradas, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para garantizar una cocción uniforme.
Deje enfriar los nuggets de pollo por un minuto antes de servir con su salsa favorita baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1623 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.4 g | 111% | |
| Saturated Fat | 19.2 g | 96% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 798 mg | 266% | |
| Sodium | 2342 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 25.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 190.7 g | 381% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 767 mg | 59% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 1392 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
