Nuggets de pollo al horno bajos en sodio
Satisface tu antojo de crujientes y sabrosos nuggets de pollo con esta versión más saludable de un favorito clásico: Nuggets de Pollo al Horno Bajos en Sodio. Perfectamente sazonados con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta, estos nuggets utilizan pan rallado integral y un toque de Parmesano para un recubrimiento saludable y crujiente. El secreto de su jugoso centro radica en marinar los trozos de pollo con un toque de caldo de pollo bajo en sodio y huevos, asegurando que cada bocado sea tierno y delicioso. Horneados a la perfección dorada sin sal añadida ni exceso de aceite, estos nuggets son una elección sin remordimientos para el almuerzo, la cena o un snack aprobado por los niños. Acompáñalos con tu salsa baja en sodio favorita para un plato que encantará a todos y que está listo en menos de 40 minutos. Ya sea que seas nuevo en la cocina baja en sodio o simplemente busques una alternativa más saludable a los nuggets fritos, ¡esta receta seguramente se convertirá en una favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Pan rallado integral
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Caldo de pollo bajo en sodio
- Aerosol de aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corte las pechugas de pollo en trozos del tamaño de nuggets, aproximadamente de 1,5 a 2 pulgadas cada uno.
En un plato hondo, combina migas de pan de trigo integral, queso parmesano, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes secos.
En otro bol, bate los huevos y mezcla con el caldo de pollo bajo en sodio.
Sumerge cada trozo de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto, luego transfiérelo a la mezcla de pan rallado. Presiona ligeramente para asegurarte de que el pan rallado se adhiera, luego coloca el nugget en la bandeja de hornear preparada.
Repite el proceso de empanizado con todas las piezas de pollo, colocándolas en una sola capa sin que se toquen.
**Rociar ligeramente los nuggets de pollo con spray de cocina de aceite de oliva para ayudarles a dorarse en el horno.**
Hornear en el horno precalentado por 18-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que las migas de pan estén doradas y el pollo esté completamente cocido con una temperatura interna de 165°F (74°C).
Saca los nuggets de pollo del horno y déjalos reposar durante un par de minutos antes de servir. Disfruta con tu salsa favorita baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1268 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.5 g | 44% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 688 mg | 229% | |
| Sodium | 1554 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 86.9 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 145.9 g | 292% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 419 mg | 32% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 1464 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
