Nuggets de Maíz Crujientes Whole30
Crujientes, dorados e irresistiblemente satisfactorios, estos Nugget de Maíz Crujientes Whole30 son el antojo perfecto libre de culpa tanto para amantes de los snacks como para entusiastas de Whole30. Elaborados con una mezcla saludable de harina de coco y harina de almendra, estos nuggets sin gluten ofrecen un exterior crujiente manteniendo la ligereza y nutrición. Los dulces y jugosos granos de maíz aportan explosiones de sabor, equilibrados armoniosamente con el calor de las cebollas y los polvos de ajo. Ligeramente dorados en aceite de oliva saludable para el corazón, estos nuggets están libres de azúcares añadidos y lácteos, convirtiéndolos en una excelente elección para cualquier persona que busque comida reconfortante limpia y amigable con alérgenos. Listos en tan solo 30 minutos, esta receta es ideal como aperitivo rápido, guarnición o snack que toda la familia amará. ¡Sírvelos calientes para ese crujido perfecto y disfruta de una versión más saludable de un clásico tentempié!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de coco
- 1 cup harina de almendra
- 2 large huevo
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 2 cups granos de maíz
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de coco y la harina de almendra.
En un tazón aparte, bate los huevos y mézclalos con la leche de almendra hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de huevo y leche de almendras en la mezcla de harina y revuelve hasta obtener una masa suave.
Incorpore los granos de maíz en la masa, asegurándose de que estén distribuidos de manera uniforme.
Incorpora el polvo de cebolla, el polvo de ajo, sal marina y pimienta negra.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, coloque cucharadas de la mezcla de maíz en la sartén, aplanándolas ligeramente con la parte posterior de la cuchara.
Cocina los nuggets por 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Saca los nuggets de la sartén y escúrrelos en un plato forrado con papel toalla.
Sirve los nuggets de maíz de inmediato para obtener la mejor textura.
Nutrition Facts
Calories |
2612 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 201.1 g | 258% | |
| Saturated Fat | 42.5 g | 212% | |
| Polyunsaturated Fat | 15.2 g | ||
| Cholesterol | 439 mg | 146% | |
| Sodium | 2874 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 166.9 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 67.0 g | 239% | |
| Total Sugars | 34.6 g | ||
| Protein | 70.1 g | 140% | |
| Vitamin D | 4.9 mcg | 24% | |
| Calcium | 737 mg | 57% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 1964 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
