Nuggets de Maíz Crujientes Sin Lácteos
Deléitate con Crocantes Bolitas de Maíz sin Lácteos, un tentempié irresistible, dorado y crujiente por fuera y tierno por dentro. Perfecto para aquellos con sensibilidad a los lácteos, esta receta combina granos frescos de maíz dulce con una sabrosa mezcla de harina de maíz, ajo y cebolla en polvo, todo ligado con leche sin lácteos y un sustituto de huevo. Fritas a la perfección, estas delicias en tamaño bocado son ideales para fiestas, noches de juegos o para cualquier antojo repentino. Sírvelas calientes con tu salsa favorita para mojar y disfruta de un aperitivo o tentempié que encanta a todos y es amigable con las alergias. Con un tiempo de preparación mínimo y una técnica de fritura sencilla, ¡podrás disfrutar de estas delicias crujientes en solo 30 minutos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups granos de maíz fresco (o congelados y descongelados)
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 0.5 cup harina de maíz
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.75 cup leche de almendra sin endulzar (o cualquier otra leche sin lácteos)
- 1 equivalent sustituto de huevo grande (como huevo de linaza o reemplazante de huevo comercial)
- 2 cups aceite vegetal (para freír)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina común, la harina de maíz, el polvo de hornear, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes.
En otro tazón, batir juntos la leche de almendra sin endulzar y el sustituto de huevo preparado hasta que estén bien combinados.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa espesa.
Incorpora los granos de maíz con movimientos envolventes hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
En una sartén grande o freidora, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta alcanzar aproximadamente 350°F (175°C).
Usando una cuchara o una cucharilla pequeña, suelta cucharadas de la masa de maíz en el aceite caliente, teniendo cuidado de no amontonar la sartén.
Fríe las croquetas de maíz durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que se doren y queden crujientes.
Usa una espumadera para sacar los nuggets del aceite y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirve las Croquetas Crujientes de Maíz Sin Lácteos calientes con tu salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
5278 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 487.2 g | 625% | |
| Saturated Fat | 69.4 g | 347% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1857 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 254.3 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 22.8 g | 81% | |
| Total Sugars | 25.9 g | ||
| Protein | 34.6 g | 69% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 383 mg | 29% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1522 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
