Nuggets de Maíz Crujientes sin Gluten
Dorados, crujientes e irresistiblemente deliciosos, estos Nugget de Maíz Crujientes sin Gluten son el bocado perfecto para cualquier comida o merienda. Elaborados con granos de maíz fresco, una mezcla de harina sin gluten multiusos y harina de maíz, y un toque de dulzura del azúcar, estos nuggets logran el equilibrio ideal entre sabor y textura. Ligeramente sazonados con un toque de pimienta negra y fritos a la perfección dorada, cada nugget presume de un exterior crujiente y un interior suave y tierno lleno del dulzor del maíz fresco. Ya sea que sigas una dieta sin gluten o simplemente te encanten las recetas crujientes de maíz, estos nuggets son un éxito asegurado que se prepara en menos de 30 minutos. ¡Sírvelos calientes con tu salsa favorita para mojar como snack, aperitivo o acompañamiento que desaparecerá en poco tiempo! ¡Perfectos para compartir, o para deleitarse solo(a)!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Granos de Maíz Frescos
- 1 cup Harina sin gluten para todo uso
- 1 cup Harina de maíz
- 1 teaspoon Polvo de Hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra
- 1 tablespoon Azúcar
- 2 large Huevos
- 0.75 cup Leche (o alternativa sin lácteos)
- 2 cups Aceite de Girasol (para freír)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina sin gluten para todo uso, la harina de maíz, el polvo de hornear, la sal, la pimienta negra y el azúcar. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
En un recipiente aparte, bate ligeramente los huevos y luego añade la leche. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo hasta que la mezcla se convierta en una masa suave.
Incorpora los granos de maíz fresco en la mezcla, asegurándote de distribuirlos de manera uniforme.
En una sartén profunda o cacerola, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Usando dos cucharas o una pequeña cuchara para galletas, coloca cuidadosamente cucharadas de masa de maíz en el aceite caliente. Fríe por tandas para evitar amontonar en la sartén.
Fríe los nuggets de maíz durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Usando una espumadera, retira los nuggets de maíz del aceite y colócalos en un plato forrado con papel absorbente para que absorba el exceso de aceite.
Deja que se enfríen ligeramente antes de servir. ¡Disfruta tus nuggets de maíz crujientes sin gluten con tu salsa para mojar favorita!
Nutrition Facts
Calories |
5869 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 500.2 g | 641% | |
| Saturated Fat | 75.0 g | 375% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 387 mg | 129% | |
| Sodium | 1921 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 365.2 g | 133% | |
| Dietary Fiber | 28.4 g | 101% | |
| Total Sugars | 48.5 g | ||
| Protein | 48.6 g | 97% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 311 mg | 24% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1784 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
