Nuggets de Maíz Crujientes Paleo
¡Prepárate para disfrutar de un capricho sin remordimientos con estos Nugget de Maíz Crujientes Paleo! ¡Una versión libre de gluten y lácteos de un favorito clásico! Elaborados con harinas de coco y almendra, granos de maíz maduro dulces, y cremosa leche de coco, estos nuggets dorados rebosan de sabores naturales y una textura perfectamente crujiente. Realzados con un toque de miel y sazonados a la perfección con sal y pimienta negra, se fríen hasta que estén dorados y crujientes en aceite de coco, lo que los hace irresistiblemente deliciosos y aprobados por la dieta Paleo. Perfectos como aperitivo, snack o guarnición, estos nuggets de maíz se llevan de maravilla con tus salsas Paleo para mojar favoritas. Rápidos de preparar y repletos de ingredientes saludables, ¡esta receta sin duda se convertirá en la nueva favorita de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup harina de coco
- 0.5 cup harina de almendra
- 1 cup Granos de maíz maduro
- 0.5 cup leche de coco
- 2 large huevos
- 1 tablespoon miel
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 cup aceite de coco
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la harina de coco, la harina de almendra, el bicarbonato de sodio, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien y reserva.
En un recipiente grande aparte, bate los huevos y la leche de coco hasta que quede suave. Agrega la miel y mezcla hasta que se incorpore.
Agrega gradualmente la mezcla de harina seca a los ingredientes húmedos, mezclando hasta formar una masa suave.
Incorpora suavemente los granos de maíz maduros en la mezcla, asegurándote de que estén distribuidos de manera uniforme.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande o una cacerola profunda a fuego medio-alto hasta que esté brillante.
Coloque cucharadas de masa de maíz en el aceite caliente, procurando no amontonarlas en la sartén.
Fríe las nuggets por 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
Con la ayuda de una espumadera, transfiere los nuggets cocidos a un plato cubierto con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Repite el proceso de fritura con la mezcla restante.
Sirve los nuggets crujientes de maíz caliente con tu salsa favorita compatible con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
894 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.0 g | 94% | |
| Saturated Fat | 54.2 g | 271% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 463 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 56.4 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 13.8 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 56 mg | 4% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 385 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
