Nuggets de Dino veganos sin azúcar.
¡Deleita tus papilas gustativas y tu nostalgia con estos divertidos, saludables y absolutamente deliciosos Nuggets de Dino veganos sin azúcar! Perfectos para niños y adultos por igual, estos nuggets están elaborados con ingredientes saludables como garbanzos ricos en proteínas, tofu firme y harina de avena, asegurando una alternativa rica en nutrientes a los nuggets tradicionales. Hechos totalmente sin azúcar, lácteos o productos de origen animal, son crujientes por fuera gracias a las migas de pan panko sin gluten y irresistiblemente tiernos por dentro. Con forma de adorables figuras de dinosaurios, estos nuggets veganos horneados no solo son una comida nutritiva sino también una golosina lúdica para los comedores exigentes. Listos en menos de una hora, son fáciles de preparar y se combinan maravillosamente con tu salsa vegana sin azúcar favorita. Ya sea que anheles una comida reconfortante llena de nostalgia o estés buscando una forma creativa de disfrutar de una dieta basada en plantas, ¡estos nuggets de dino veganos sin azúcar son imperdibles!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups garbanzos (cocidos o enlatados, escurridos y enjuagados)
- 7 ounces tofu firme (premiendo para eliminar el exceso de agua)
- 0.5 cups harina de avena (certificada libre de gluten si es necesario)
- 0.25 cups levadura nutricional
- 1 teaspoons ajo en polvo
- 1 teaspoons cebolla en polvo
- 0.5 teaspoons pimentón
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 0.25 cups leche vegetal sin azúcar
- 1 cups pan rallado panko (certificado sin gluten si es necesario)
- 1 tablespoons aceite de oliva para pincelar o rociar
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una lámina de silicona.
En un procesador de alimentos, combina los garbanzos, tofu prensado, harina de avena, levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Procesa la mezcla hasta obtener una masa suave y moldeable. Si está muy seca, agrega una cucharada de leche vegetal a la vez hasta que la consistencia sea la adecuada.
Transfiera la masa a una superficie limpia y extiéndala en una capa de 1/2 pulgada de grosor.
Utiliza moldes en forma de dinosaurio para cortar la masa en divertidas formas de dinosaurios. Vuelve a amasar los recortes para cortar más formas.
Vierte la leche vegetal en un tazón pequeño y coloca los panko en otro tazón poco profundo.
Uno a uno, sumerge cada nugget en forma de dinosaurio en la leche vegetal, luego cúbrelo uniformemente con el pan rallado panko.
Coloca los nuggets empanizados en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que no se superpongan.
Pincela ligeramente o rocía las partes superiores de los nuggets con aceite de oliva para ayudar a que se vuelvan crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, volteando los nuggets a la mitad de la cocción, hasta que estén dorados y crujientes.
Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir. ¡Servir con tu salsa vegana sin azúcar favorita!
Nutrition Facts
Calories |
1652 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.5 g | 58% | |
| Saturated Fat | 5.7 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2504 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 232.5 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 41.9 g | 150% | |
| Total Sugars | 21.9 g | ||
| Protein | 85.9 g | 172% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1682 mg | 129% | |
| Iron | 20.6 mg | 114% | |
| Potassium | 2039 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
