Nuggets de Dino veganos
¡Viaja de vuelta a la infancia con estas divertidas y saludables *Nuggets Veganos de Dino*! Perfectamente crujientes por fuera y tiernos por dentro, estos nuggets a base de plantas están hechos con garbanzos ricos en nutrientes, avena en hojuelas y zanahoria rallada, ofreciendo un encantador crujido y bondad natural en cada bocado. Con sabor a ajo, cebolla en polvo, pimentón y levadura nutricional, están llenos de un sabor umami sabroso y un toque terroso. Con forma de dinosaurios para dar un giro lúdico, son ideales para niños, adultos y cualquiera que ame un antojo nostálgico. Revestidos con migas de pan panko doradas y horneados a la perfección, estos nuggets son tan saludables como deliciosos. Ya sea como aperitivo, snack, o acompañados de tu salsa favorita para una comida abundante, estos nuggets de dino se convertirán en un favorito vegano seguro. Además, son rápidos de preparar y completamente libres de huevo y lácteos, convirtiéndolos en una indulgencia libre de culpa que querrás repetir una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Garbanzos cocidos y escurridos
- 100 grams Avena en hojuelas
- 30 grams Levadura nutricional
- 1 medium Zanahoria rallada finamente
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Semillas de lino molidas
- 5 tablespoons Agua
- 0.5 teaspoon Salinidad
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 100 grams Pan rallado Panko
- 4 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón pequeño, combina las semillas de lino molidas y el agua, revuelve bien y deja reposar durante 5 minutos para que espese.
En un procesador de alimentos, combina los garbanzos, avena en hojuelas, levadura nutricional, zanahoria rallada, ajo en polvo, cebolla en polvo, páprika, mezcla preparada de linaza, sal y pimienta.
Pulse la mezcla hasta que se una y esté bien combinada pero aún tenga un poco de textura.
Transfiere la mezcla a un tazón y toma pequeñas porciones (aproximadamente 2 cucharadas cada una) para darles forma de nuggets de dinosaurio usando tus manos o un cortador de galletas pequeño.
Coloca las migas de panko en un plato hondo. Cubre cada nugget formado con las migas, presionando suavemente para que se adhieran.
Coloca los nuggets en la bandeja de hornear preparada y rocía con aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2179 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.0 g | 106% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1964 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 280.5 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 57.0 g | 204% | |
| Total Sugars | 29.1 g | ||
| Protein | 88.6 g | 177% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 362 mg | 28% | |
| Iron | 24.7 mg | 137% | |
| Potassium | 2547 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
