Nuggets de Chick-fil-A caseros bajos en carbohidratos.
¡Date un gusto sin remordimientos con esta versión baja en carbohidratos de los Nugget de Chick-fil-A caseros! Perfectamente crujientes y dorados, estos nuggets de pollo en tamaño bocado están marinados en jugo de pepinillos eneldo y una rica mezcla de huevo para un toque ligeramente ácido y una textura tierna. Rebozados en una mezcla sin gluten de harina de almendra, queso Parmesano y sazonadores sabrosos como ajo y pimentón, ofrecen un crujido lleno de sabor sin los carbohidratos. Fritos a la perfección en aceite de coco, estos nuggets son rápidos de preparar y están listos en menos de 30 minutos de tiempo de cocción activa. Sírvelos recién hechos con tu salsa baja en carbohidratos favorita para una comida o tentempié rico en proteínas que imita el sabor característico de Chick-fil-A, ¡sin renunciar a tus objetivos de dieta!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pechuga de pollo
- 1 large "huevo"
- 0.25 cup jugo de pepinillos eneldo
- 2 tablespoons nata montada
- 1 cup harina de almendras
- 0.5 cup queso parmesano
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite de coco
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, aproximadamente de 1 a 1.5 pulgadas cada uno.
En un bol mediano, combina el huevo, el jugo de pepinillos eneldo y la crema espesa. Bate hasta que esté bien mezclado.
Agrega los trozos de pollo a la mezcla de huevo, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para más sabor.
En un recipiente aparte, mezcla la harina de almendras, el queso parmesano, la páprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
Retira el pollo de la marinada, dejando que cualquier líquido sobrante escurra. Reboza cada pieza en la mezcla de harina de almendra, asegurándote de cubrir completamente todos los lados.
Calienta el aceite de coco en un sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de añadir el pollo.
Con cuidado, agrega los nuggets de pollo al aceite caliente, asegurándote de no abarrotar la sartén. Cocina por tandas si es necesario.
Fríe los nuggets durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retira los nuggets de la sartén y colócalos en un plato forrado con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Sirve caliente con tu salsa favorita baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2634 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 207.7 g | 266% | |
| Saturated Fat | 116.8 g | 584% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 684 mg | 228% | |
| Sodium | 3828 mg | 166% | |
| Total Carbohydrate | 31.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 171.7 g | 343% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 774 mg | 60% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1504 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
