Nuggets al estilo Chick-fil-A Paleo
Disfruta de una comida reconfortante libre de culpa con estos Nuggets al estilo Chick-fil-A Paleo, una versión más saludable de la querida clásica de comida rápida. Perfectamente marinados en jugo de pepinillos agridulce y recubiertos con una sabrosa mezcla de harina de almendras, almidón de tapioca y especias aromáticas, estos nuggets dorados se fríen a la perfección crujiente en aceite de coco. Naturalmente sin gluten, sin lácteos y amigables con la dieta paleo, esta receta combina sabor y salud sin compromisos. Listos en poco más de una hora, estos tiernos y jugosos nuggets son ideales para una cena rápida y apta para toda la familia o un aperitivo que complacerá a todos durante el fin de semana. Combínalos con tu salsa paleo favorita para una comida que es satisfactoria y aprobada para una alimentación limpia.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo
- 0.5 cup Jugo de pepinillo
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Leche de coco
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Almidón de tapioca
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.33 cup Aceite de coco
Instructions
1. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños, aproximadamente cubos de 1 pulgada.
2. En un tazón, combina los trozos de pollo con el jugo de los pepinillos. Cubre y marina en el refrigerador por al menos 30 minutos, o hasta 1 hora para obtener más sabor.
En otro tazón, bate el huevo y la leche de coco juntos hasta que estén bien combinados.
4. En un plato poco profundo, mezclar la harina de almendras, almidón de tapioca, ajo en polvo, cebolla en polvo, páprika, sal y pimienta negra.
5. Retira el pollo de la marinada y sacude el exceso de líquido. Sumerge cada trozo en la mezcla de huevo, luego cúbrelo completamente con la mezcla de harina, presionando suavemente para que se adhiera.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade los trozos de pollo en una capa única, procurando no amontonar la sartén. Cocina por tandas si es necesario.
7. Fríe los nuggets durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el recubrimiento esté dorado y el pollo esté cocido. La temperatura interna debe alcanzar 165°F (74°C).
8. Retira los nuggets cocidos de la sartén y colócalos en un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
9. Sirve inmediatamente con tu salsa favorita compatible con la paleodieta.
Nutrition Facts
Calories |
2325 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.8 g | 187% | |
| Saturated Fat | 71.0 g | 355% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 4240 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 88.7 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 167.9 g | 336% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 336 mg | 26% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 279 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
