Nuggets a la parrilla al estilo de Chick-Fil-A sin gluten
¿Antojado del sabor icónico de Chick-fil-A pero buscando una alternativa más saludable y sin gluten? Estos Nugget de Pollo a la Parrilla al estilo Chick-Fil-A sin Gluten seguramente satisfarán con su esencia ahumada y a la parrilla, y su irresistible mezcla de condimentos. Marinados en encurtido de eneldo picante y leche de coco cremosa, los nuggets de pollo están infusionados con sabores audaces, aderezados a la perfección y bañados en una mezcla de pimentón, cayena y especias aromáticas ligeramente endulzada con miel. Cocinados a la perfección dorada en tan solo minutos, se convierten en una comida o tentempié ideal rico en proteínas tanto para niños como para adultos. Listos en menos de 30 minutos (más tiempo de marinado opcional), estas joyas sin gluten son perfectas para mojar en tus salsas favoritas o para acompañar con una ensalada fresca para un almuerzo o cena equilibrados. Ya sea que seas sensible al gluten o simplemente busques una interpretación divertida y saludable de un clásico de la comida rápida, ¡estos nuggets sin duda se convertirán en un básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 1/2 cup Vinagre de eneldo
- 1/4 cup Leche de coco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon Sal
- 1/2 teaspoon Polvo de cebolla
- 1/4 teaspoon Pimiento de cayena
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente de 1 a 1.5 pulgadas cada uno.
En un tazón grande, combina el jugo de pepinillo y la leche de coco. Agrega los trozos de pollo, asegurándote de que estén sumergidos. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 4 horas para obtener más sabor.
En un bol aparte, mezcla el aceite de oliva, la miel, el pimentón, el ajo en polvo, la pimienta negra, la sal, la cebolla en polvo y la pimienta de cayena para formar un adobo.
Saca los trozos de pollo de la mezcla de jugo de pepinillos y sécalos con toallas de papel.
Agrega los trozos de pollo a la marinada, asegurándote de que cada pieza esté completamente cubierta.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 400°F (200°C). Unta ligeramente las parrillas con aceite para evitar que se peguen.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca los trozos de pollo marinados en la parrilla. Déjalos cocinar sin molestar durante unos 5-6 minutos en el primer lado.
Voltea los trozos y ásalos durante 5-6 minutos adicionales, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y el pollo esté cocido.
Retira los nuggets de la parrilla y déjalos reposar durante un par de minutos.
Sirve los nuggets a la parrilla sin gluten con la salsa o los ingredientes que prefieras.
Nutrition Facts
Calories |
1034 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.0 g | 58% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 5292 mg | 230% | |
| Total Carbohydrate | 31.6 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 23.1 g | ||
| Protein | 129.0 g | 258% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 115 mg | 9% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1541 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
