Nueces Pecanas Endulzadas Keto
Disfruta del equilibrio perfecto entre dulce y crujiente con estos irresistibles Pecanes Acaramelados Keto, ¡un tentempié bajo en carbohidratos y sin remordimientos ideal para picar o para darle un toque especial a tus postres! Preparados con mitades de pecanas crudas y saludables, cubiertas con un sirope mantecoso de canela y vainilla, esta receta sustituye el azúcar tradicional por eritritol para mantenerla apta para la dieta cetogénica sin renunciar al sabor. Rápidos y fáciles de preparar, estos pecanes acaramelados se hacen en tan solo 35 minutos, con la ventaja añadida de una textura crujiente lograda mediante una cocción lenta. Ya sea que busques un aperitivo festivo para las vacaciones o un complemento satisfactorio para ensaladas y boles de yogur, esta sencilla receta se convertirá en un básico en tu cocina keto. ¡Además, se conservan perfectamente, convirtiéndolos en una opción conveniente y deliciosa para satisfacer los antojos en cualquier momento!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Mitades de nueces pecanas crudas
- 1 cup Eritritol (granular)
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 1 tablespoon Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una sartén grande antiadherente a fuego medio, combina el eritritol, la mantequilla, la canela, el extracto de vainilla, la sal marina y el agua.
Revuelva la mezcla continuamente hasta que el eritritol y la mantequilla se hayan derretido y se hayan combinado suavemente, creando una consistencia similar a un jarabe.
Agrega las mitades de nueces pecanas a la sartén y revuelve bien para cubrirlas uniformemente con la mezcla.
Continúa revolviendo y cocinando las nueces pacanas durante aproximadamente 7-10 minutos, asegurándote de que estén bien cubiertas y el jarabe comience a espesarse ligeramente.
Transfiera las nueces pecanas a la bandeja para hornear preparada y extiéndalas en una sola capa.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea por 15 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo para asegurar un tostado parejo.
Retira las nueces pecanas del horno y déjalas enfriar completamente en la bandeja para hornear. Se pondrán crujientes a medida que se enfríen.
Una vez enfriados, sírvalos de inmediato o guárdelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
1791 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 184.0 g | 236% | |
| Saturated Fat | 28.4 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 586 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 271.3 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 25.4 g | 91% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 24.3 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 954 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
