Nueces Pecanas Azucaradas Sin Azúcar
Disfruta sin remordimientos con estas irresistibles nueces pecanas confitadas sin azúcar, perfectas para picar, regalar o adornar tus ensaladas y postres. Endulzadas con un edulcorante granulado sin azúcar como el eritritol, estas pecanas crujientes logran la clásica textura confitada sin el añadido de azúcar. Infundidas con canela molida cálida, un toque de vainilla y una pizca de sal para equilibrar sabores, esta receta combina ingredientes saludables con simplicidad. Con solo 10 minutos de preparación y un horneado lento a baja temperatura, crearás un lote de pecanas caramelizadas a la perfección y llenas de sabor. Ya sea que busques un tentempié apto para la dieta keto o una alternativa de snack saludable para las fiestas, estas sencillas nueces pecanas confitadas sin azúcar se convertirán en las favoritas del público.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Mitades de nueces pecanas
- 1 large Clara de huevo
- 1 tablespoon Agua
- 1 cup Endulzante sin azúcar (granulado, como eritritol)
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C). Cubre una bandeja de horno grande con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
En un tazón grande, batir juntos la clara de huevo y el agua hasta que estén espumosos. Esto debería tomar alrededor de 1-2 minutos.
Agrega el extracto de vainilla a la mezcla de clara de huevo y bate hasta que esté bien combinado.
Agrega las mitades de nueces pacanas al tazón y revuelve para cubrirlas completamente con la mezcla de clara de huevo.
En un recipiente pequeño aparte, combina el edulcorante sin azúcar, la canela molida y la sal. Mezcla hasta que estén bien incorporados.
Espolvoree la mezcla de edulcorante sobre las nueces, revolviendo para asegurarse de que todas las nueces estén cubiertas de manera uniforme.
Extienda las nueces pecanas recubiertas en la bandeja para hornear preparada en una sola capa.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, revolviendo cada 15 minutos para garantizar una cocción uniforme y evitar que se peguen.
Saca del horno y deja que los nueces se enfríen por completo en la bandeja de hornear. Se endurecerán a medida que se enfríen.
Una vez enfriadas, guarda las nueces pecanas acarameladas sin azúcar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1615 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.2 g | 209% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1236 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 272.1 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 23.0 g | 82% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 24.4 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1002 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
