Nueces Glaseadas sin Azúcar
Eleva tu juego de aperitivos con estos irresistibles Nueces Azucaradas sin Azúcar, ¡un delicioso capricho elaborado sin azúcar refinada! Perfectas para dietas keto, para diabéticos o bajas en carbohidratos, esta receta sustituye los edulcorantes tradicionales por eritritol o fruta del monje para un crujido libre de culpa. Cubiertas con una exquisita mezcla de mantequilla, canela, vainilla y un toque de sal, estas mitades de nueces se hornean a la perfección en tan solo 10 minutos, creando un exterior caramelizado y crujiente lleno de sabor. Ya sea que las disfrutes como aperitivo, las mezcles en ensaladas o las uses como cobertura para tus postres favoritos, estas nueces azucaradas son una versátil y saludable versión de un clásico favorito. ¡Además, son fáciles de preparar y se conservan perfectamente durante hasta dos semanas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups mitades de nueces
- 0.5 cup edulcorante de eritritol o de fruta del monje
- 1 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons agua
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
En una cacerola mediana de fondo grueso, combina el eritritol o edulcorante de fruta del monje, canela molida, sal, extracto de vainilla y agua a fuego medio. Remueve hasta que el edulcorante se haya disuelto por completo.
Agrega la mantequilla sin sal a la cacerola y revuelve hasta que se derrita y la mezcla quede suave.
Agrega los medios de nueces a la cacerola, asegurándote de que estén completamente cubiertos con la mezcla.
Extienda las nueces recubiertas en una sola capa en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo para asegurar un recubrimiento y caramelización uniforme.
Retira la bandeja para hornear del horno y deja que las nueces se enfríen completamente en la bandeja para hornear. A medida que se enfrían, se volverán crujientes.
Una vez enfriados, separa cualquier nuez que esté pegada a otra y guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un máximo de dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
1556 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.4 g | 202% | |
| Saturated Fat | 27.3 g | 136% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 596 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 147.6 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 33.6 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 168 mg | 13% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 860 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
