Nueces de Maíz Tostado Caseras Bajas en Grasa
Crujientes, sabrosos y sin remordimientos, ¡estos "Cacahuates de Maíz Tostados Caseros Bajos en Grasa" son el último tentempié saludable! Hechos con granos de maíz blanco secos cocidos a la perfección y tostados en el horno con una mezcla tentadora de pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, esta receta ofrece un crujido satisfactorio sin exceso de grasa gracias a un ligero rociado de aceite de oliva. Perfectos para picar, boles de fiesta, o incluso como topping de ensaladas, estos cacahuates de maíz caseros son fáciles de preparar con ingredientes mínimos y solo 15 minutos de tiempo de preparación. Además, son bajos en grasa, horneados en lugar de fritos, y se conservan perfectamente durante hasta dos semanas, convirtiéndolos en un tentempié conveniente y saludable. Ya sea que tengas antojo de un tentempié o estés buscando una alternativa para llevar en lugar de las opciones compradas en tiendas, estos cacahuates de maíz tostados ofrecen un sabor y un crujido insuperables que seguramente impresionarán.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups granos de maíz blanco secos
- 8 cups agua
- 1 teaspoon sal
- 1 as needed aceite de oliva en spray de cocina
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
Instructions
Enjuaga los granos de maíz blanco secos a fondo bajo agua fría para remover cualquier polvo o escombro.
En una olla grande, combina los granos de maíz lavados con 8 tazas de agua. Agrega 1 cucharadita de sal y lleva a ebullición a fuego alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a medio y cocina los granos de maíz a fuego lento durante 30 minutos o hasta que estén tiernos pero no blandos. Recuerda remover ocasionalmente.
Escurra los granos de maíz cocidos en un colador y páselos por agua fría para enfriarlos rápidamente. Permita que se escurran completamente.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja grande para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
Una vez que los granos de maíz estén completamente escurridos y ligeramente secos con un papel de cocina para eliminar el exceso de humedad, espárcelos uniformemente en la bandeja para hornear preparada.
Rocía ligeramente los granos de maíz con aerosol de aceite de oliva, asegurándote de que estén cubiertos de manera uniforme.
En un tazón pequeño, mezcla el pimentón, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Espolvorea la mezcla de especias sobre los granos de maíz de manera uniforme.
Hornea los granos de maíz en el horno precalentado durante 20-25 minutos, revolviendo cada 10 minutos para garantizar un tostado parejo y evitar que se quemen.
Una vez que los cacahuates de maíz estén dorados y crujientes, sácalos del horno y déjalos enfriar completamente en la bandeja de hornear.
Almacena los cacahuates de maíz tostados en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
1485 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.2 g | 25% | |
| Saturated Fat | 2.9 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2563 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 301.4 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 30.6 g | 109% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 38.7 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 162 mg | 12% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 1249 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
