Nueces de Maíz Tostadas Caseras Bajas en Sodio
Crujientes, sabrosos y deliciosamente adictivos, estos "Corn Nuts" Caseros Asados Bajos en Sodio son el snack perfecto para cualquier persona que busque disfrutar de una alternativa más saludable a la versión comprada en la tienda. Hechos con solo unos pocos ingredientes básicos de despensa como granos de maíz secos, aceite de oliva y especias intensas como ajo en polvo, pimentón y comino opcional, esta receta ofrece un máximo sabor con un mínimo de sodio. Con un sencillo proceso de preparación, una rápida mezcla con una sabrosa combinación de especias y un tostado en el horno para lograr la máxima crujiente, estos "corn nuts" son un bocado libre de culpa perfecto para noches de películas, viajes por carretera o antojos de la tarde. Totalmente personalizables y listos en menos de una hora, son un snack fácil y satisfactorio que se puede almacenar durante días sin perder su deliciosa textura crujiente.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups granos de maíz secos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon opcional: comino molido
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Enjuaga los granos de maíz secos en agua fría y escúrrelos bien utilizando un colador.
Extienda los granos de maíz escurridos sobre un paño limpio y séquelos dando golpecitos. Deben quedar lo más secos posible para asegurar un horneado adecuado.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, pimienta negra, cebolla en polvo y, opcionalmente, comino molido. Mezcla hasta que esté bien integrado.
Agrega los granos de maíz secos al tazón con la mezcla de aceite y especias. Mezcla hasta que todos los granos de maíz estén cubiertos de manera uniforme.
Extienda los granos de maíz sazonados en una capa única en una bandeja de horno grande.
Tuesta los granos de maíz en el horno precalentado durante aproximadamente 35-40 minutos, revolviendo cada 10 minutos para asegurar un tostado uniforme. Deben estar dorados y crujientes.
Retira del horno y deja que se enfríen por completo en la bandeja para hornear. Los cacahuates de maíz se pondrán más crujientes a medida que se enfríen.
Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1915 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.7 g | 64% | |
| Saturated Fat | 7.6 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 164 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 337.2 g | 123% | |
| Dietary Fiber | 34.4 g | 123% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 43.4 g | 87% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 62 mg | 5% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 1411 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
