Nueces de maíz asado caseras bajas en carbohidratos
Crujientes, sabrosos e irresistiblemente satisfactorios, estos "Cacahuates de Maíz Tostados Caseros con Bajo Contenido de Carbohidratos" redefinen el picoteo sin remordimientos. Hechos con maíz pozolero seco y una mezcla audaz de pimentón, ajo en polvo y pimienta negra, esta fácil receta ofrece toda la textura crujiente sin los carbohidratos. Perfectamente tostados en el horno hasta que estén dorados, cada bocado está lleno de sabor salado y una textura adictiva. Ya sea que busques un antojo bajo en carbohidratos o una alternativa saludable a los aperitivos tradicionales, estos cacahuates de maíz listos para impresionar. Con un tiempo de preparación de solo 10 minutos y ingredientes de despensa simples, esta receta convierte la alimentación limpia en algo deliciosamente conveniente. Ideal para picar en movimiento, tentempiés para fiestas o almacenar en un recipiente hermético para más tarde, ¡estos cacahuates de maíz caseros son tu nueva delicia crujiente preferida!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Maíz nixtamalizado seco.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Enjuaga y escurre el maíz blanco seco en un colador bajo agua fría para eliminar cualquier residuo.
En un tazón grande, combina el maíz pozolero enjuagado con aceite de oliva, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
Agrega la sal, el ajo en polvo, la páprika y la pimienta negra molida al maíz pozolero y mezcla bien para distribuir uniformemente las especias.
Extienda el maíz en una capa uniforme sobre la bandeja de horno preparada, asegurándose de que no estén amontonados para que se tuesten de manera pareja.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y tuesta el maíz durante 60 a 75 minutos, revolviendo cada 15 minutos. Tuesta hasta que el maíz esté dorado y crujiente.
Una vez listos, saca los cacahuates de maíz del horno y déjalos enfriar completamente en la bandeja de hornear. Esto aumentará su crujiente.
Una vez enfriados, sírvelos inmediatamente o guárdalos en un recipiente hermético por hasta dos semanas como una opción satisfactoria de snack bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1728 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.0 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2392 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 313.9 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 39.8 g | 142% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 31.0 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 44 mg | 3% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 1241 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
