Nudos de Pretzel Suaves Veganos
Suaves, esponjosos y tentadoramente dorados, estos *Nudos de Pretzel Veganos* son el aperitivo salado que has estado anhelando. Elaborados con ingredientes básicos de despensa como harina común, levadura instantánea y azúcar moreno, este giro basado en plantas de un clásico ofrece un sabor completo sin lácteos. La magia ocurre con un rápido baño de bicarbonato de sodio, que le da a estos nudos de pretzel su textura característica y su profundo color. Barnizados con mantequilla vegana derretida y espolvoreados con sal gruesa, se hornean a la perfección en tan solo 15 minutos. Perfectos para días de partido, reuniones informales o como un reconfortante regalo casero, estos nudos de pretzel seguramente deleitarán a cualquier público. ¡Sirve tibios con tus salsas favoritas para un aperitivo tan versátil como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 2 tablespoons Azúcar moreno
- 1.25 teaspoons Sal
- 1.25 cups Agua tibia
- 4 tablespoons Bicarbonato de sodio
- 6 cups Agua
- 3 tablespoons Mantequilla vegana derretida
- for sprinkling Sal en grano
Instructions
En un bol grande, combina la harina común, la levadura instantánea, el azúcar moreno y la sal.
Agrega gradualmente el agua tibia a los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme una masa.
Amasar la masa en una superficie enharinada durante 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un recipiente ligeramente engrasado, tápala y déjala reposar durante unos 10 minutos.
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Divide la masa reposada en 8 piezas iguales.
Enrolla cada pieza en una cuerda de aproximadamente 18 pulgadas de largo, luego haz un nudo con cada cuerda.
En una olla grande, hierva 6 tazas de agua y añada con cuidado el bicarbonato de sodio.
Usando una espumadera, sumerge cada nudo de pretzel en el baño de bicarbonato de sodio durante aproximadamente 30 segundos. Escurre bien y coloca en las bandejas de horno preparadas.
Cepilla cada nudo de pretzel con mantequilla vegana derretida y espolvorea con sal gruesa.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1922 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.9 g | 49% | |
| Saturated Fat | 9.8 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 20329 mg | 884% | |
| Total Carbohydrate | 341.2 g | 124% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 46.4 g | 93% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 162 mg | 12% | |
| Iron | 20.0 mg | 111% | |
| Potassium | 553 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
