Nudos de Pretzel Suaves Keto
Disfruta del irresistible confort de los nudos de pretzel suave Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito que es perfecto para satisfacer tus antojos de pan sin romper tu estilo de vida cetogénico. Estos nudos dorados y mantecosos están hechos con harina de almendra, queso mozzarella y queso crema para crear una textura deliciosamente suave y masticable. La masa se transforma en formas de nudo perfectas, luego se hierve en un baño de agua con bicarbonato de sodio para obtener esa característica textura masticable de pretzel. Finalizados con un pincel de mantequilla derretida y una pizca de sal marina gruesa, se hornean hasta obtener una perfección dorada en solo 12 minutos. Fáciles de preparar en menos de 40 minutos, estos nudos de pretzel keto son un fantástico tentempié, aperitivo o guarnición, especialmente cuando se sirven calientes con tu salsa baja en carbohidratos favorita. ¡Ya sea que estés planeando una noche de cine, recibiendo invitados, o simplemente antojando un placer libre de culpa, estos manjares salados seguramente se convertirán en un favorito en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups
- 2 cups queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons queso crema
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 2 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 0.5 teaspoon sal de cocina kosher
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons bicarbonato de sodio
- 4 cups agua
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que el queso esté completamente derretido y suave.
En un tazón aparte, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal kosher.
Añade los huevos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados. Luego, incorpora la mezcla de queso derretido. Puede parecer pegajoso o difícil de combinar al principio, amasa la mezcla con tus manos si es necesario hasta formar una masa suave.
Divida la masa en ocho porciones iguales. Enrolle cada porción en una larga cuerda de aproximadamente 12 pulgadas de longitud y luego dé forma a los nudos.
En una cacerola grande, lleva el agua y el bicarbonato de sodio a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento. Con cuidado, sumerge cada nudo de pretzel en la olla durante unos 20 segundos, luego retíralo con una espumadera y colócalo en la bandeja de hornear preparada.
Cepille cada nudo con mantequilla derretida y espolvoree con sal marina gruesa.
Hornea en el horno precalentado durante 12-14 minutos o hasta que estén dorados. Deja que los nudos se enfríen ligeramente antes de servir.
Disfruta caliente con tu salsa favorita compatible con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
2276 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 188.7 g | 242% | |
| Saturated Fat | 58.2 g | 291% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 625 mg | 208% | |
| Sodium | 12038 mg | 523% | |
| Total Carbohydrate | 55.0 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 20.6 g | 74% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 111.7 g | 223% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 2174 mg | 167% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 184 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
