Nudos de Pretzel Suaves Altos en Proteína
Prepárate para elevar tu juego de aperitivos con estos Nudos de Pretzel Suaves de Alto Contenido Proteico, ¡una deliciosa versión de la receta clásica de pretzel que aporta proteínas extras en cada mordida! Perfectamente masticables y dorados, estos nudos de pretzel cuentan con una mezcla de harina de uso general y aislado de proteína de suero para un aperitivo saciante y alto en proteínas. La adición única de un baño de bicarbonato de sodio no solo les da ese sabor característico de pretzel, sino que también crea la costra suave ideal. Fáciles de hacer y listos en poco tiempo, estos pretzels ricos en proteínas son ideales para aperitivos después del ejercicio, entradas de fiestas o para picar todos los días. Terminados con una pizca de sal marina gruesa, sírvelos calientes con tu salsa favorita para mojar, ¡un aperitivo que conquistará a todos por lo nutritivo y delicioso que es!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 cup Aislado de proteína de suero
- 1 packet
- 1 teaspoon sal
- 1 tablespoon azúcar
- 1 cup agua tibia
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.25 cup bicarbonato de sodio
- 4 cups agua para el baño de bicarbonato de sodio
- 1 tablespoon
Instructions
En un tazón grande, combina la harina para todo uso, el aislado de proteína de suero, la levadura instantánea, la sal y el azúcar.
Añade el agua tibia y el aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla hasta que la masa comience a unirse.
Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos 5-7 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloque la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrala con un paño limpio y déjela crecer en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Precalienta el horno a 450°F (230°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Llevar 4 tazas de agua a hervir en una cacerola mediana. Agregar con cuidado el bicarbonato de sodio al agua hirviendo, revolver hasta que se disuelva, luego reducir a fuego lento.
Golpee la masa levada y divídala en 8 porciones iguales. Enrolle cada porción en una cuerda de aproximadamente 12 pulgadas de largo. Haga un nudo con cada cuerda.
Con una espumadera, sumerge cada nudo de pretzel en el baño de agua con bicarbonato de sodio hirviendo durante aproximadamente 30 segundos. Retira y coloca en la bandeja de horno preparada.
Espolvorear cada nudo de pretzel con sal marina gruesa.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, hasta que estén dorados.
Deje enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta tus nudos de pretzel suaves y altos en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
262 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.3 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.5 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 5 mg | 2% | |
| Sodium | 3099 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 26.4 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 28.5 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 108 mg | 8% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 195 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
