Nudos de Pretzel Blandos Bajos en Sodio
Disfruta de la bondad cálida y masticable de los Nudos de Pretzel Suave Bajos en Sodio, una versión más saludable del clásico aperitivo que es perfecta para cualquier ocasión. Elaborados con ingredientes simples como miel, mantequilla sin sal y una pizca de sal baja en sodio, estos nudos de pretzel caseros logran el equilibrio perfecto entre sabor y una alimentación consciente. El baño de bicarbonato de sodio único garantiza esa corteza dorada característica mientras mantiene los pretzels irresistiblemente suaves por dentro. Listos en poco menos de una hora, estos nudos de pretzel son el aperitivo ideal para fiestas, un snack para el día del partido, o un reconfortante bocado recién salido del horno. Fáciles de preparar y llenos de una textura indulgente, ¡son una opción imprescindible para cualquiera que busque recetas bajas en sodio sin comprometer el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Agua tibia
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 1 tablespoon Miel
- 4 cups Harina de trigo todo uso
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 1 tablespoon Bicarbonato de sodio
- 4 cups Agua hirviendo
- 0.5 teaspoon Sal gruesa (bajo en sodio)
Instructions
En un tazón grande, combina el agua tibia, la levadura seca activa y la miel. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que se vuelva espumoso.
Agrega la harina común y la mantequilla derretida a la mezcla de levadura y mezcla hasta que se forme una masa. Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante 7-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, tápala con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 450°F (230°C). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En una olla grande, combina 4 tazas de agua hirviendo y 1 cucharada de bicarbonato de sodio, revolviendo hasta que el bicarbonato de sodio se disuelva.
Bajar la masa levada y dividirla en 12 piezas iguales. Enrollar cada pieza en una cuerda de aproximadamente 12-16 pulgadas de largo, luego hacer un nudo con cada cuerda.
Sumerge cada nudo de pretzel en la solución de bicarbonato de sodio durante unos 20-30 segundos usando una espumadera para retirarlos. Coloca los nudos en las bandejas para hornear preparadas.
Espolvorea los nudos de pretzel con sal gruesa baja en sodio.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos hasta que estén dorados.
Transfiere a una rejilla metálica para que se enfríen durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tus nudos de pretzel suaves bajos en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
2138 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.5 g | 51% | |
| Saturated Fat | 22.6 g | 113% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 4069 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 386.4 g | 141% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 18.3 g | ||
| Protein | 52.8 g | 106% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 77 mg | 6% | |
| Iron | 22.7 mg | 126% | |
| Potassium | 677 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
