Nudos de ajo veganos
Olvida todo lo que sabes sobre recetas de pan indulgentes: estos Nudos de Ajo Veganos ofrecen toda la deliciosa bondad mantecosa y ajo que anhelas, ¡pero sin lácteos! Elaborados con una simple masa de levadura que es perfectamente suave y esponjosa, estos nudos están pincelados con una rica mantequilla de ajo vegana infundida con ajo recién picado, aromática perejil y un toque de pimienta negra. Con solo 20 minutos de preparación y un dorado después de un horneado rápido, estos nudos son un aperitivo que complace a todos o el acompañante definitivo para noches de pasta. Ya sea que seas vegano o simplemente busques un giro sin lácteos a un clásico, ¡estas delicias de ajo te harán querer repetir!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 tablespoon Azúcar orgánica
- 1 teaspoon Sal.
- 1 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 units Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons "Mantequilla vegana"
- 2 tablespoons Perejil, picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón grande, combina la harina común, la levadura instantánea, el azúcar y la sal. Mezcla bien para asegurarte de que los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a los ingredientes secos. Revuelve la mezcla hasta que comience a formarse una masa.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada. Amase la masa durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa amasada en un bol aceitado, cúbrela con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que la masa haya levado, precalienta el horno a 400°F (200°C).
Desinfla la masa para liberar cualquier burbuja de aire, luego divídela en 12 piezas iguales.
Enrolla cada trozo de masa en una cuerda de aproximadamente 6 pulgadas de largo. Haz un nudo con cada cuerda y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite la mantequilla vegana. Añade el ajo picado y cocina durante 1-2 minutos o hasta que suelte aroma. Retira del fuego y agrega el perejil picado y la pimienta negra.
Pincela generosamente la mantequilla de ajo sobre los nudos formados.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los nudos estén ligeramente dorados.
Una vez horneados, retira los nudos de ajo del horno y vuelve a pincelarlos con la mantequilla de ajo restante.
Sirve caliente y disfruta de estos deliciosos nudos de ajo veganos como acompañamiento o aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
1640 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.3 g | 68% | |
| Saturated Fat | 18.8 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2554 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 249.8 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 35.1 g | 70% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 534 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
